Abadejo con tocino y tomate
El eglefino con tocino y tomate tarda unos 35 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 369 calorías , 33 g de proteína y 20 g de grasa por ración. Por $4.26 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 5 personas. Todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa es una mezcla de pan rallado panko, mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 55% . Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: eglefino con tocino y tomate , eglefino con migas y pastel de carne con tocino y tomate .
Instrucciones
En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté parcialmente cocido pero no crujiente.
Agrega la cebolla y el ajo; cocine durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente.
Alejar del calor; agregue el pan rallado, los tomates y el perejil. Dejar de lado.
Precalienta el horno a 400°.
Unte el aceite y la mantequilla en un molde sin engrasar de 15x10x1 pulgadas. bandeja para hornear.
Coloque los filetes en la sartén.
Rocíe con jugo de limón y espolvoree con sal. Cubra con la mezcla de pan rallado.
Hornee, sin tapar, de 10 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Haddock combina muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Lexème Pinot Noir, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.
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Lexème Pinot Noir
equilibrado, finura, suave