Ñoquis De Ricota De Hierbas Con Salsa De Tomate Rápida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Ñoquis de Ricotta Con Hierbas Con Salsa de Tomate Rápida. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 662 calorías, 39g de proteína, y 31g de grasa. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, huevo, hojas de perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ñoquis de Espinacas y Ricota Con Salsa de Tomate Rápida, Ñoquis de Ricota con Salsa de Tomate, y Ñoquis de Ricota en Salsa de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, caliente el aceite a fuego medio hasta que brille, luego agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante pero no dorado, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los tomates, revuelva y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, sazone con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y hojuelas de pimiento rojo.
Agregue 2 cucharadas de albahaca picada, revuelva y cocine durante 5 minutos, luego retire del fuego. Sazone al gusto con más sal y pimienta, según lo desee.
En un tazón, coloque el queso Ricotta, 1/3 taza de queso rallado, huevo, perejil, menta, cucharada restante de albahaca y 1 cucharadita de sal.
Agregue 1 taza de harina y mezcle con una cuchara hasta que haya formado una masa peluda. Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase unas cuantas veces con las manos, añadiendo una o dos cucharadas adicionales de harina si la masa está demasiado pegajosa.
Divide la masa en trozos del tamaño de un puño, y enrolla en troncos largos tan gruesos como el pulgar, espolvorea ligeramente con harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Corte en rodajas de 1 pulgada y colóquelas suavemente en una bandeja para hornear ligeramente enharinada. Continuar con el resto de la masa de esta manera. Si no lo usa inmediatamente, colóquelo en el refrigerador.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y deje caer los ñoquis en el agua.
Retire tan pronto como la mayoría haya flotado hasta la parte superior, de 4 a 5 minutos.
Escurrir en un colador y volver a la olla.
Coloque una cucharada grande de salsa en los ñoquis y agite suavemente la olla para mezclar.
Sirva en tazones individuales con una cucharada adicional de salsa por encima, espolvoreada con queso, albahaca y aceite de oliva.