Tamales de Cerdo de Sylvia

Name: Tamales de Cerdo de Sylvia
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 85 chile habanero Se quitan las vainas, semillas y venas de chile de Nuevo México; 227 chile habanero paquete de cáscaras de maíz secas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 clavo ajo goya®; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 kilogramos Sazón Goya; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de cerdo; 1 kilogramos asado a tope de cerdo; 36 un poco de calabacín picado sal al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 454 chile habanero manteca

Los Tamales de cerdo de Sylvia son un sin lácteos receta con 36 porciones. Una porción contiene 290 calorías, 13g de proteína, y 5g de grasa. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y recoge el polvo de hornear, el agua, la cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir las hojas de maíz, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano Paleo-Sin Huevo y Nueces como postre. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como plato principal barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 6 horas y 45 minutos. Con una cuchara puntuación de 66% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Tamales de Cerdo, Queso con Tamales de Chile Asado: Tamales de Queso con Rajas, y Tamales de Cerdo Desmenuzado.

Instrucciones

Coloca la colilla de cerdo, la cebolla, 5 dientes de ajo y 1 cucharada de sal en una olla grande; cúbrela con agua. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego medio hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, aproximadamente 3 horas. Deseche la cebolla y el ajo. Cuela y tritura la carne, reservando el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Trasero De Boston

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Agua Para Permitir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva las vainas de chile de California y las vainas de chile de Nuevo México en la sartén caliente hasta que estén tostadas y fragantes, de 2 a 3 minutos. Enjuaga las vainas de chile. Hierva una olla con agua y agregue las vainas de chile; hierva hasta que las vainas de chile estén ligeramente blandas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Escurrir y enfriar las vainas de chile.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Licúa 1 taza de caldo de cerdo, 1 taza de agua, las vainas de chile, 1 cucharada de sal, 3 dientes de ajo y comino en una licuadora hasta que quede suave. Revuelva la carne de cerdo y la salsa de chile en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Caldo De Cerdo

1 Taza De Ajo Picado

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Agua Para Permitir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Derrita 1/2 taza de manteca de cerdo en una olla grande a fuego medio. Agregue la harina a la mantequilla derretida hasta que esté dorada y fragante, aproximadamente 5 minutos. Revuelva la mezcla de salsa de cerdo y chile en la mezcla de mantequilla y harina, agregando más sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Taza De Ajo Picado

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Manteca

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retire la seda y los restos de las hojas de maíz y sumérjalos en agua hirviendo, de 30 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Escurrir y colocar sobre una superficie de trabajo; cubrir con una toalla limpia y húmeda.

Mezcle la masa, 1 libra de manteca de cerdo, 1 taza de caldo de cerdo reservado, el polvo de hornear y la sal en una sartén grande hasta que la mezcla esté esponjosa y se mantenga unida.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 2 Cucharaditas De Mantequilla Fría, Divididas

Caldo De Cerdo

Manteca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Seleccione 1 cáscara de maíz ancha o 2 pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Extienda aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de masa sobre la cáscara de maíz, extendiéndola a los lados y aproximadamente a 2 pulgadas de la parte inferior y 1/4 de pulgada de la parte superior. Coloca de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de cerdo en el centro de la mezcla de masa. Dobla los lados de la cáscara juntos, 1 sobre el otro. Dobla la parte inferior de la cáscara sobre la costura de 2 lados doblados. Repita con las cáscaras restantes y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Nueces Y Pasas

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca