Risotto de brócoli

Risotto de brócoli
El risotto de brócoli es un aperitivo sin gluten . Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteínas , 14 g de grasa y un total de 346 calorías . Esta receta sirve para 6 personas. Por 99 centavos por porción , esta receta cubre el 11 % de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de arroz arborio, arroz arborio, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos . Es presentada por Taste of Home. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 44 % . Esta puntuación es bastante buena. El risotto de hongos sobre brócoli rabe , el risotto de hongos cremoso y humeante y el risotto de espárragos y limón son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
2
Saltee el ajo y el brócoli hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo
Ajo Goya®Ajo Goya®
3
Agregue 1/3 de taza de caldo de pollo, 3 cucharadas de perejil y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el brócoli esté tierno, aproximadamente 6 minutos. Deje reposar.
Ingredientes que necesitarás
Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y UntableFrijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable
1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
4
Mientras tanto, calienta el aceite restante en una cacerola grande. Cocina la cebolla hasta que esté tierna, unos 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
5
Añade el arroz y revuelve hasta que esté cubierto.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Goya®Guisantes Goya®
6
Añade el vino o el caldo; cocina hasta que el vino esté cocido, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
En una cacerola pequeña, calienta el caldo restante y mantenlo caliente. Incorpora 2/3 de taza de caldo tibio a la mezcla de arroz. Cocina, sin tapar, a fuego medio-bajo hasta que se absorba todo el líquido, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Guisantes Goya®Guisantes Goya®
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
8
Agregue el caldo restante, 1/3 de taza a la vez, revolviendo constantemente. Deje que el líquido se absorba entre las adiciones. El arroz quedará cremoso y los granos tiernos cuando esté listo. (El tiempo total de cocción es de aproximadamente 25 minutos).
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Guisantes Goya®Guisantes Goya®
9
Incorpore el jugo de limón, la mantequilla, 3 cucharadas de queso parmesano y el brócoli reservado.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
10
Espolvorear con el resto del parmesano y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
11
Servir inmediatamente.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones6
Puntuación de Salud5
Revista