Muffins de salvado y miel
Los Muffins de Salvado y Miel requieren alrededor de 30 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 20 porciones con 269 calorías , 5 g de proteína y 3 g de grasa cada una. Por 47 centavos por porción , esta receta cubre el 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Te la trae Taste of Home. Si tienes harina, aceite de canola, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin lácteos y ovolacto vegetariana . Funciona bien como un desayuno muy asequible. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 62% . Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Muffins de Salvado de Espelta Húmedos , Muffins Veganos de Salvado de Espelta Húmedos y Muffins de Piñones y Miel .
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el jugo de piña y las pasas; reserve. En un tazón grande, combine el azúcar moreno, el aceite, la miel y los huevos; mezcle bien.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue el cereal.
Añade la mezcla de azúcar y mezcla bien. Incorpora la mezcla de pasas (la masa quedará líquida). Cubre y refrigera al menos 3 horas o toda la noche.
Remueve (la masa espesará). Llena moldes para muffins engrasados o forrados con papel hasta tres cuartas partes de su capacidad.
Hornee a 200 °C durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén listos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.