Ensalada de papa roja y tomate
La receta de ensalada de papa roja y tomate se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y whole 30 sirve para 4 personas y cuesta $2.38 por porción . Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 16 g de grasa y un total de 245 calorías . Esta receta le gusta a 1 amantes de la comida y la cocina. Esta receta de Foodnetwork requiere perejil de hoja plana, aceite de oliva, alcaparras y tomates cherry. Funciona bien como entremés. En general, esta receta obtiene una gran puntuación de cucharacular del 84% . Pruebe la ensalada de tomate cherry fresco con cebolla roja, aguacate y pimentón , la ensalada de papa roja con pollo y maíz a la parrilla y las torres de berenjena a la parrilla y tomates heirloom con albahaca y coulis de tomate para recetas similares.
Instrucciones
Añade las papas a una cacerola mediana con suficiente agua fría para cubrirlas al menos 5 cm. Pon la cacerola a fuego medio. Hierve el agua y continúa hirviendo hasta que las papas estén tiernas, unos 15 a 20 minutos.
Escurre las patatas en un colador y déjalas secar durante 5 minutos.
En un tazón, agregue las papas, los tomates, las cebolletas, las aceitunas, el perejil, las alcaparras, el tomillo, el aceite de oliva y la ralladura de limón. Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y sazone con sal y pimienta al gusto. Refrigere durante 1 hora y revuelva suavemente antes de servir.