Corona de cerdo asada con relleno de albaricoque y manzana

Name: Corona de cerdo asada con relleno de albaricoque y manzana
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto manzana, pelada y picada; 1 reducir a la mitad Apricot , fresh sage for garnish; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 946 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cubed day-old whole wheat bread (about 6 slices); 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla en cubos; 51 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. apio picado; 1 1 libra de calabacín, gránulos de caldo de pollo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de maíz ligero; 65 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. albaricoques secos picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 40 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla picada; 62 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath piel de naranja finamente rallada; 1 costilla Pork crown roast (5-1/2 to 6 pounds, 12-16 ribs); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia frotada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 16 camarones y venas Sal y pimienta al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Rizos de chocolate blanco para hornear; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

El asado de corona de cerdo con relleno de albaricoque y manzana es un aperitivo para 16 personas. Una porción contiene 354 calorías , 15 g de proteína y 7 g de grasa . Por 41 centavos por porción , esta receta cubre el 11 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 seguidores. Será un éxito en tu evento de Acción de Gracias . Si tienes cáscara de naranja, agua, asado de corona de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 50 minutos . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 41 % . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pavo asado con albaricoque kosher , Tarta de manzana glaseada con albaricoque y Pechuga de pavo a la parrilla con relleno de cremini de arándanos y manzana .

Instrucciones

Coloque el asado, con las puntas de los huesos hacia arriba, sobre una rejilla en una asadera poco profunda. Sazone con sal y pimienta. Haga una bola con papel de aluminio y presiónela en la cavidad para mantener la forma. Envuelva las puntas de los huesos con el papel de aluminio. Inserte el termómetro para carne, asegurándose de que la punta no toque el hueso. Ase a 325 grados hasta que el termómetro alcance los 15 grados.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados

Repollo Morado, Finamente Cortado

Para preparar el relleno, disuelva el azúcar y el caldo en 3/4 taza de agua caliente; vierta sobre los albaricoques.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Pinta De Crema Espesa, Batida, Para Servir

2 Tazas De Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Dejar reposar 5 minutos. En un bol grande, mezclar el pan, la manzana, la cáscara de naranja, la sal, la salvia, la canela y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue los albaricoques ablandados. Cocine el apio y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos; agréguelos a la mezcla de pan.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Pan

1/2 Pinta De Crema Espesa, Batida, Para Servir

(despojado Del Tallo)

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire el papel de aluminio del centro del asado; coloque el relleno ligeramente dentro del asado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Combine los ingredientes del glaseado; vierta la mezcla sobre la carne. Vuelva a colocar el asado en el horno hasta que el termómetro registre 160 grados (el tiempo total de cocción del asado será de aproximadamente 2 horas y media a 3 horas).

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Para Decorar Sándwiches