Cerdo asado con manzana

El asado de cerdo con manzana podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Por $1.8 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 10 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 221 calorías . Varias personas prepararon esta receta, y 537 dirían que fue perfecta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Si tienes crema, caldo de res, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la trae Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 94% . Esta puntuación es tremenda. Recetas similares son Cerdo asado con ajo y hierbas con patatas, espinacas salteadas y crema refrescante de pepino , Lomo de cerdo asado jugoso y tierno y Cerdo asado a la florentina con salsa de granada .
Instrucciones
Haga de ocho a diez cortes de 2,5 cm en la parte superior del asado; inserte láminas de ajo. En una sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol, dore el asado por todos lados.
Transfiera a una bandeja para hornear.
En un tazón pequeño, combine la mostaza, el vinagre, el tomillo y la salvia; pinte el asado con la mezcla. En una cacerola pequeña, combine el caldo, el jugo de manzana y la mermelada. Cocine, removiendo, a fuego medio hasta que la mermelada se derrita; vierta la mezcla sobre el asado. Coloque las manzanas alrededor del asado.
Cubra y hornee a 350° durante 1 a 1-1/4 horas o hasta que un termómetro marque 145°, rociando ocasionalmente.
Retire el asado a una fuente de servir tibia; déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Mientras tanto, retire la grasa de los jugos de la sartén. Reserve 1/2 taza de jugos; vierta el resto de los jugos y las manzanas en una cacerola grande.
Combine la maicena y la crema agria hasta obtener una mezcla homogénea; incorpórela a los jugos reservados. Vierta la mezcla en una cacerola. Lleve a ebullición a fuego medio; cocine, removiendo, durante 2 minutos o hasta que espese ligeramente.