Ñoquis de la Romana
Los ñoquis alla Romana pueden ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 177 calorías, 8g de proteína, y 9g de grasa. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 22 minutos. Una mezcla de parmesano, huevo, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Con una espátula puntuación de 25%, este plato es bastante malo. Tratar Ñoquis alla romana (Ñoquis de Sémola romana), Ñoquis de la Romana, y Manicotti Alla Romana para recetas similares.
Instrucciones
Engrasa ligeramente una bandeja para hornear pequeña.
Bate el caldo, la harina de sémola y la sal en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto hasta que la mezcla burbujee y esté muy espesa, unos 10 minutos. Batir el huevo en un bol grande. Batir gradualmente la mezcla de sémola en el huevo.
Transfiera la mezcla de ñoquis a la bandeja para hornear preparada, extendiéndola para formar una capa de 1/2 pulgada de grosor. Cubra y refrigere hasta que la mezcla de ñoquis esté fría y firme, al menos 1 hora.
Precalienta la parrilla. Engrasa generosamente un plato gratinado de 10 pulgadas de diámetro. Con un cortador de galletas de 2 pulgadas de diámetro, corta las rondas de la mezcla de ñoquis. Coloque los ñoquis en el plato para hornear/gratinado preparado, superponiéndolos ligeramente.
Unte la mantequilla restante sobre los ñoquis.
Espolvoree con el queso y la pimienta, si lo desea. Ase a la parrilla hasta que los ñoquis se calienten y comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Un auténtico Chianti italiano hecho de uvas cultivadas en el corazón de la región de Chianti Classico de la Toscana. Una expresión exquisita de la uva Sangiovese, con una acidez sustancial por el bajo pH del suelo de esta región.Los aromas de este vino tinto complejo van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso.Se disfruta mejor con platos muy sabrosos, como salsas a base de tomate, ravioles de champiñones, asados de carne de res o cerdo y carnes de caza desde venado hasta faisán. También es excelente con quesos maduros.Mezcla: 85% Sangiovese, 15% Merlot y Cabernet Sauvignon