Ñoquis de Albahaca

Name: Ñoquis de Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca envasada y más para decorar; 3 clavo ajo picado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates de herencia, cortados en trozos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de patatas instantáneo; 4 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso de oveja rallado, y más para decorar; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 3 chalotes, cortados en cubitos

La receta de ñoquis de albahaca podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Para $3.28 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 481 calorías, 12g de proteína, y 23g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra queso pecorino, huevo, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ñoquis de Ricota y Albahaca, Ñoquis de Tomate y Albahaca, y Ñoquis de calabaza con albahaca y parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las papas instantáneas con 1 taza de agua caliente en un tazón con un tenedor; reserve hasta que las papas absorban el líquido, 3 minutos. Mientras tanto, haga un puré de albahaca y 1/4 de taza de agua fría en una licuadora hasta que esté suave. Mezcle el puré de albahaca, el huevo, el queso de oveja y 1 cucharada de sal en la mezcla de papas.

Ingredientes que necesitarás

Copos Instantáneos De Patatas

Pecorino

Patata

Albahaca

Agua

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Coloque 3/4 de taza de harina en una superficie; agregue la mezcla de papas y amase hasta que esté suave, agregando gradualmente el 1/4 de taza de harina restante. Divida la masa en 3 porciones; enrolle cada una en un tronco de 1 pulgada de diámetro (espolvoree con harina, si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Corte cada tronco en trozos de 1/2 pulgada; colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y refrigere mientras prepara la salsa (o congele hasta 1 mes).

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los piñones; fríalos hasta que estén tostados, girando la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las nueces con una cuchara ranurada a toallas de papel y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Agregue los chalotes y el ajo a la sartén y cocine hasta que estén suaves, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta y mezcle; cocine hasta que los tomates estén suaves, 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Cocine los ñoquis en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto después de que floten en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y mezclar con la salsa. Cubra con los piñones tostados y más albahaca y queso de oveja.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Pecorino

Albahaca

Salsa

Fotografía por Tina Rupp

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo batido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso, y más para espolvorear 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca envasada y más para decorar 3clavo

ajo picado 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates de herencia, cortados en trozos 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

puré de patatas instantáneo 4camarones y venas

Sal Kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso de oveja rallado, y más para decorar 4camarones y venas

Pimienta recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 libras de camarones grandes U-12 3

chalotes, cortados en cubitos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.