Zapatero de melocotón y albaricoque
Apricot Peach Cobbler es un postre lacto ovo vegetariano . Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 15 g de grasa y un total de 304 calorías . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1,02 por porción. Dirígete a la tienda y compra melocotones, huevos, mantequilla y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. Con una puntuación cucharacular del 21% , este plato no es tan bueno. Recetas similares son Zapatero de melocotón y albaricoque con leche helada de almendras , Zapatero de melocotón a la antigua usanza (también conocido como Peach Puzzle) y Zapatero de albaricoque .
Instrucciones
Escurrir los duraznos y reservar 1/2 taza de almíbar.
Escurrir los albaricoques y reservar 1/2 taza de almíbar.
Corta los albaricoques por la mitad; reserve la fruta.
En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena, la canela, la nuez moscada y los almíbares reservados hasta que quede suave. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Retirar del fuego; agregue la mantequilla hasta que se derrita. Agregue los melocotones y los albaricoques.
Transfiera a un recipiente engrasado de 8 pulgadas. fuente para hornear cuadrada.
Para cubrir, en un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agrega el huevo y la mantequilla; mezclar bien. Vierta sobre la fruta.
Hornee a 350° durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados.
En un bol grande, bata la nata, la miel y la canela hasta que se formen picos rígidos.
Sirva con zapatero tibio.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Cava, Portuario, Riesling, Moscato Dasti, Zinfandel
El jerez crema, el vino espumoso y el oporto son excelentes opciones para Cobbler. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
![NV Solera Crema Jerez]()
NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.