Zapatero de Melocotón al Horno Holandés
La receta del Zapatero de Melocotón al horno Holandés está lista en unos 30 minutos y es definitivamente un impresionante vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Este postre tiene 297 calorías, 4g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 97 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de mantequilla, canela, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 20% que no es tan super. Similar recetas Zapatero de Durazno Holandés, Zapatero de Durazno Holandés, y Zapatero de Melocotón al Horno Holandés.
Instrucciones
Preparen fuego como se indica a continuación.
Mezcle los duraznos, la canela y 1/2 taza de azúcar en un intervalo de 4 a 6 cuartos. horno holandés de hierro fundido.
Revuelva la mezcla para panqueques, la mantequilla, el huevo, el 1/4 de taza de azúcar restante y 1/4 de taza de agua en un tazón mediano para hacer una masa espesa y gruesa. Coloque 4 cucharadas apiladas espaciadas uniformemente sobre los melocotones. Cubrir.
Prepara las brasas para cocinar a fuego de arriba a abajo y cocina, comprobando cada 10 minutos, hasta que la masa se infle, esté firme y comience a dorarse, de 20 a 25 minutos.
Servir porciones con crema batida.
Cómo usar un Horno Holandés
Prepara el fuego. Si tienes una fogata encendida, mueve los trozos grandes de madera que aún se quema a un lado y nivela las brasas calientes para que se ajusten al tamaño del horno holandés. Si el campamento no permite fuegos de leña, queme 50 briquetas de carbón hasta que estén casi grises, de 10 a 15 minutos, y extiéndalas en una capa uniforme del tamaño del horno holandés.
Prepara el horno. Para muchas recetas, simplemente coloca el horno holandés encima de las brasas calientes ("cocción a calor inferior"). Pero hay momentos en los que necesitarás calentar tanto la parte superior como la inferior del horno. Solo raspa alrededor de la mitad de las brasas hacia un lado y coloca el resto en un círculo del tamaño del borde exterior del horno holandés. Coloca el horno en la parte superior del círculo de carbones, luego apila el resto de los carbones en la parte superior de la tapa.
Empieza a cocinar. Levante la tapa del horno holandés de vez en cuando para comprobar la comida y la temperatura. Para disminuir el calor, raspa un poco de combustible. Para aumentar el fuego, o para cocinar durante más de 45 minutos, agregue de 6 a 10 briquetas nuevas o más brasas de madera (de esa madera aún en llamas que movió al lado de su fogón) cada 30 minutos.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Gunderloch Estate Riesling Dry. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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