Zanahorias glaseadas de Naranja con Cebada Rampa y Espinacas
Necesita un guarnición vegetariana? Zanahorias glaseadas de naranja con Cebada Rampa y espinacas podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 554 calorías, 11g de proteína, y 28g de grasa. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 52 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra ralladura de naranja, mantequilla, hojas de perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa Cremosa De Rampa Y Cebada, Zanahorias Naranjas Glaseadas, y Zanahorias Glaseadas de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Agregue la cebada a una cacerola mediana. Cubrir con 6 tazas de agua.
Agregue 1 cucharadita de sal y hierva a fuego alto. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que la cebada esté tierna, aproximadamente 30 minutos.
Retirar del fuego y reservar.
Mientras se cocina la cebada, coloque las zanahorias en una cacerola o sartén grande.
Agregue 1/2 cucharadita de sal, azúcar, 1 cucharada de mantequilla y jugo de naranja y ralladura.
Agregue suficiente cubierta de agua por 1/2 pulgada. Poner a fuego alto y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento rápido y cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que las zanahorias estén completamente tiernas y el líquido se haya reducido a un glaseado picante, aproximadamente 20 minutos. Sazone al gusto con más sal y retire del fuego.
Caliente la cucharada restante de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que desaparezca la espuma.
Agregue las rampas y cocine, revolviendo constantemente hasta que estén fragantes y ligeramente tiernos, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Agregue las espinacas y 2 cucharadas de agua. Cocine, revolviendo constantemente hasta que las espinacas se marchiten.
Agregue la cebada y mezcle para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Para servir, transfiera la cebada a un plato grande. Recaliente las zanahorias, agregando una cucharada de agua si la salsa se ha roto y arremolinado hasta que se junte. Sazone las zanahorias al gusto con sal y pimienta.
Agregue el perejil y mezcle para combinar.
Vierta las zanahorias y la salsa sobre la cebada.
Espolvorear con almendras tostadas y rociar con aceite de oliva virgen extra.