La receta Cremosa de Zanahoria Con Sopa de Curry podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 15g de grasa y un total de 205 calorías. Para 64 centavos por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes mantequilla, de una caja de cartón, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Zanahoria al Curry Rojo, Sopa de Curry y Zanahoria, y Sopa de Curry de Zanahoria y Calabaza.
Instrucciones
1
Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande y profunda hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue las zanahorias, luego la cebolla; saltee, revolviendo muy poco al principio, luego con más frecuencia, hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 7 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Zanahoria
Cebolla
3
Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla, el azúcar y el ajo; continúe cocinando hasta que todas las verduras tengan un color caramelo rico en manchas, unos 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Color Caramelo
Vegetal
Mantequilla
Ajo
Azucarera
4
Agregue el curry en polvo; continúe salteando hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Curry
5
Agregue el caldo; cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Caldo
6
Usando una licuadora de inmersión o una licuadora tradicional, haga un puré hasta que esté muy suave, de 30 segundos a 1 minuto. (Si usa una licuadora tradicional, ventílela quitando el centro de apertura de la tapa o levantando un borde de la tapa. Cubra el recipiente de la licuadora con un paño de cocina. Para "limpiar" el recipiente, vierta un poco de mitad y mitad, licúe brevemente y luego agregue a la sopa.)
Ingredientes que necesitarás
Aparecer
Equipo que necesitarás
Licuadora De Inmersión
Toallas De Cocina
Blender
7
Vuelva a la sartén (o a una olla para sopa); agregue suficiente mitad y mitad para que la mezcla sea como un plato, pero lo suficientemente espesa como para flotar en la guarnición. Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario.
Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante
Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.