Zanahoria Cremosa Con Sopa De Curry

Zanahoria Cremosa Con Sopa De Curry
La receta Cremosa de Zanahoria Con Sopa de Curry podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 15g de grasa y un total de 205 calorías. Para 64 centavos por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes mantequilla, de una caja de cartón, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Zanahoria al Curry Rojo, Sopa de Curry y Zanahoria, y Sopa de Curry de Zanahoria y Calabaza.

Instrucciones

1
Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande y profunda hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las zanahorias, luego la cebolla; saltee, revolviendo muy poco al principio, luego con más frecuencia, hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 7 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
3
Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla, el azúcar y el ajo; continúe cocinando hasta que todas las verduras tengan un color caramelo rico en manchas, unos 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Color CarameloColor Caramelo
VegetalVegetal
MantequillaMantequilla
AjoAjo
AzucareraAzucarera
4
Agregue el curry en polvo; continúe salteando hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
5
Agregue el caldo; cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
CaldoCaldo
6
Usando una licuadora de inmersión o una licuadora tradicional, haga un puré hasta que esté muy suave, de 30 segundos a 1 minuto. (Si usa una licuadora tradicional, ventílela quitando el centro de apertura de la tapa o levantando un borde de la tapa. Cubra el recipiente de la licuadora con un paño de cocina. Para "limpiar" el recipiente, vierta un poco de mitad y mitad, licúe brevemente y luego agregue a la sopa.)
Ingredientes que necesitarás
AparecerAparecer
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
Toallas De CocinaToallas De Cocina
BlenderBlender
7
Vuelva a la sartén (o a una olla para sopa); agregue suficiente mitad y mitad para que la mezcla sea como un plato, pero lo suficientemente espesa como para flotar en la guarnición. Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SopaSopa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla
8
Calentar, servir en tazones, decorar y servir.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
Forro velcro de Cuello Alto Pfaffl
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Increíblemente crujiente y de huesos finos con mucha pimienta y un toque de extravagancia. No es de extrañar, porque este vino crece en el arrecife de ostras fósil más grande del mundo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
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