Zanahoria Cremosa Con Sopa De Curry

Name: Zanahoria Cremosa Con Sopa De Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Cebolla blanca, picada; 3 grande dientes de ajo, en rodajas gruesas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad (o leche entera); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, cortada en dados grandes; 6 camarones y venas Guarnición: pistachos tostados picados; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida, al gusto; 1 pizca jugo de limón, opcional

Zanahoria cremosa Con sopa de Curry podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 205 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, sal y pimienta, guarnición: pistachos asados y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Allrecipes. Es un muy asequible receta para los fanáticos de la comida india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Zanahoria al Curry Rojo, Sopa de Curry y Zanahoria, y Sopa de Curry de Zanahoria y Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande y profunda hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, luego la cebolla; saltee, revolviendo muy poco al principio, luego con más frecuencia, hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Cebolla

Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla, el azúcar y el ajo; continúe cocinando hasta que todas las verduras tengan un color caramelo rico en manchas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Vegetal

Mantequilla

Ajo

Azucarera

Agregue el curry en polvo; continúe salteando hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Agregue el caldo; cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Caldo

Usando una licuadora de inmersión o una licuadora tradicional, haga un puré hasta que esté muy suave, de 30 segundos a 1 minuto. (Si usa una licuadora tradicional, ventílela quitando el centro de apertura de la tapa o levantando un borde de la tapa. Cubra el recipiente de la licuadora con un paño de cocina. Para "limpiar" el recipiente, vierta un poco de mitad y mitad, licúe brevemente y luego agregue a la sopa.)

Ingredientes que necesitarás

Aparecer

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Toallas De Cocina

Blender

Vuelva a la sartén (o a una olla para sopa); agregue suficiente mitad y mitad para que la mezcla sea como un plato, pero lo suficientemente espesa como para flotar en la guarnición. Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Calentar, servir en tazones, decorar y servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Sartén

Licuadora De Inmersión

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zanahorias peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Cebolla blanca, picada 3grande

dientes de ajo, en rodajas gruesas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad (o leche entera)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla, cortada en dados grandes 6camarones y venas

Guarnición: pistachos tostados picados 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida, al gusto 1pizca

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Los Viñedos Illahe y la bodega Gruner Veltliner con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.