Wellingtons de Ternera con Gorgonzola

Name: Wellingtons de Ternera con Gorgonzola
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Madeira o caldo de res reducido en sodio adicional; 1 kilogramos filetes de lomo de ternera cada uno); 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla dividida; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 huevos batidos; 454 chile habanero champiñones frescos, en rodajas finas; 6 dientes de ajo picados; 113 chile habanero taza de queso Gorgonzola; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta, dividida; 490 chile habanero paquete de hojaldre congelado, descongelado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 2 chalotes, finamente picados; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Wellington de ternera con Gorgonzola. Esta receta hace 8 porciones con 738 calorías, 51g de proteína, y 45g de grasa cada. Para $6.72 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de dientes de ajo, hojaldre, pasta de tomate y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es sólida. Tratar Mini Wellingtons de ternera con Gorgonzola, Wellington de Ternera con Gorgonzola y Salsa de Vino de Madeira, y Mini Beef Wellingtons @Carne de res #SundaySupper para recetas similares.

Instrucciones

Espolvorea los filetes con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. En una sartén grande, dore los filetes en 2 cucharadas de mantequilla en tandas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retirar de la sartén, enfriar un poco y refrigerar hasta que se enfríe.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

En la misma sartén, saltee los champiñones y las chalotas en la mantequilla restante hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el ajo y el resto de la sal y la pimienta; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada hoja de hojaldre en un cuadrado de 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente

Caramelos Life Savers

Cortar en cuatro de 6-1/2 pulgadas. cuadrados (use restos para hacer recortes decorativos si lo desea).

Ingredientes que necesitarás

Rollito De Fruta Amarillo

Coloque 2 cucharadas de queso en el centro de cada cuadrado; cubra con 3 cucharadas de la mezcla de champiñones y un bistec. Unte ligeramente los bordes de la masa con huevo. Coloque las esquinas opuestas de la masa sobre el bistec; pellizque las costuras para sellar bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloque la costura hacia abajo en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Corta cuatro hendiduras pequeñas en la parte superior de la masa. Acomode los recortes sobre la parte superior si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rollito De Fruta Amarillo

Unte con huevo.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Hornee a 425° durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y la carne alcance el punto de cocción deseado (para medio raro, un termómetro debe leer 145°; medio, 160°; bien hecho, 170°).

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Mientras tanto, en una cacerola grande, combine el caldo y el vino. Lleve a ebullición; cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Agregue la pasta de tomate y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir