Vindaloo para Pollo o Cordero

Name: Vindaloo para Pollo o Cordero
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomates pequeños en cubitos; 1 pollo entero, cortado en muslos, piernas, alas y 2 piezas de pechuga, sin piel, excepto las alas; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 2 hojas de laurel frescas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco picado; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado o picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Menta fresca picada; 1 Pimiento chile rojo Fresno u otro a fuego moderado, sin semillas y finamente picado; 2 clavo grande ajo, finamente picado; 4 clavo grande ajo, finamente picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cardamomo molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cúrcuma molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de jazmín; 2 Jugo de limas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan naan y mantequilla derretida, para cepillar; 1 cebolla picada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimentón caliente; 2 (invierno) aceite vegetal o de cacahuete; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cacahuetes tostados o almendras picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Vindaloo para Pollo o Cordero lleva alrededor 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 804 calorías, 38g de proteína, y 42g de grasa cada uno. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato indio. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere comino molido, sal y pimienta, arroz jazmín y menta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una cuchara puntuación de 48%, este plato es bueno. Prueba Fácil Vindaloo de Pollo, Cerdo, Ternera o Cordero de 5 Pasos, Vindaloo de cordero, y Vindaloo de Cerdo o Cordero para recetas similares.

Instrucciones

Combina la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón, la mostaza seca, el cardamomo y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cardamomo

Como Pistachos O Nueces

Cúrcuma

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

¼ Cucharadita De Orégano

Coloca el pollo (excepto las alitas) en un plato poco profundo y aliña con la mitad de la mezcla de especias, el ajo, el jugo de lima y un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar marinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

1 Fresa, Pelada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Naranja, Ralladura

Alitas De Pollo

Coloca las alitas de pollo en una olla pequeña, cúbrelas con agua y sazona con sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y escalfar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda u horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo, las hojas de laurel, la pimienta de chile, el jengibre, las cebollas y la mezcla de especias de curry restante. Sazonar con sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue los tomates y aproximadamente 1 taza del caldo de alitas y hierva. Deslice el pollo y cúbralo parcialmente con la tapa o el papel de aluminio, permitiendo que escape un poco de vapor. Reduzca el fuego a fuego lento y escalfe el pollo en la salsa, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Para servir: Mientras tanto, prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Calentar el naan en una sartén con un chorrito de agua, luego untar con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Naan

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sirva el vindaloo con una selección de guarniciones sobre el arroz y el naan a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Naan

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Libra De Muslos De Pollo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

tomates pequeños en cubitos 1

pollo entero, cortado en muslos, piernas, alas y 2 piezas de pechuga, sin piel, excepto las alas 11 libra de calabacín,

mostaza seca 2

hojas de laurel frescas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cilantro fresco picado 1

jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado o picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Menta fresca picada 1

Pimiento chile rojo Fresno u otro a fuego moderado, sin semillas y finamente picado 2clavo grande

ajo, finamente picado 4clavo grande

ajo, finamente picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cardamomo molido 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

canela molida 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cilantro molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cúrcuma molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de jazmín 2

Jugo de limas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan naan y mantequilla derretida, para cepillar 1

cebolla picada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimentón caliente 2(invierno)

aceite vegetal o de cacahuete 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cacahuetes tostados o almendras picadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante

Vindaloo en el menú? Pruebe a maridar con Riesling, Gruener Veltliner y Rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (media botella) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.