Vindaloo para Pollo o Cordero

Name: Vindaloo para Pollo o Cordero
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomates pequeños en cubitos; 1 pollo entero, cortado en muslos, piernas, alas y 2 piezas de pechuga, sin piel, excepto las alas; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 2 hojas de laurel frescas; 6 camarones y venas Cilantro fresco picado; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado o picado; 6 camarones y venas Menta fresca picada; 1 Pimiento chile rojo Fresno u otro a fuego moderado, sin semillas y finamente picado; 2 clavo grande ajo, finamente picado; 4 clavo grande ajo, finamente picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cúrcuma molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de jazmín; 2 Jugo de limas; 6 camarones y venas Rodajas de lima; 6 camarones y venas Pan naan y mantequilla derretida, para cepillar; 1 cebolla picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón caliente; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite vegetal o de cacahuete; 6 camarones y venas Cacahuetes tostados o almendras picadas; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

Vindaloo para Pollo o Cordero lleva alrededor 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 804 calorías, 38g de proteína, y 42g de grasa cada uno. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato indio. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere comino molido, sal y pimienta, arroz jazmín y menta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una cuchara puntuación de 48%, este plato es bueno. Prueba Fácil Vindaloo de Pollo, Cerdo, Ternera o Cordero de 5 Pasos, Vindaloo de cordero, y Vindaloo de Cerdo o Cordero para recetas similares.

Instrucciones

Combina la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón, la mostaza seca, el cardamomo y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cardamomo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Cúrcuma

Onzas Fluidas De Agua Fresca

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Coloca el pollo (excepto las alitas) en un plato poco profundo y aliña con la mitad de la mezcla de especias, el ajo, el jugo de lima y un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar marinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Alitas De Pollo

Coloca las alitas de pollo en una olla pequeña, cúbrelas con agua y sazona con sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y escalfar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda u horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Filetes De Tira De Ny

Agregue el ajo, las hojas de laurel, la pimienta de chile, el jengibre, las cebollas y la mezcla de especias de curry restante. Sazonar con sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Lomo De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue los tomates y aproximadamente 1 taza del caldo de alitas y hierva. Deslice el pollo y cúbralo parcialmente con la tapa o el papel de aluminio, permitiendo que escape un poco de vapor. Reduzca el fuego a fuego lento y escalfe el pollo en la salsa, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Rojos Medianos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Para servir: Mientras tanto, prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Calentar el naan en una sartén con un chorrito de agua, luego untar con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Naan

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Sirva el vindaloo con una selección de guarniciones sobre el arroz y el naan a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Naan

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Filetes De Tira De Ny

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

tomates pequeños en cubitos 1

pollo entero, cortado en muslos, piernas, alas y 2 piezas de pechuga, sin piel, excepto las alas 11 libra de calabacín,

mostaza seca 2

hojas de laurel frescas 6camarones y venas

Cilantro fresco picado 1

jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado o picado 6camarones y venas

Menta fresca picada 1

Pimiento chile rojo Fresno u otro a fuego moderado, sin semillas y finamente picado 2clavo grande

ajo, finamente picado 4clavo grande

ajo, finamente picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

cúrcuma molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de jazmín 2

Jugo de limas 6camarones y venas

Rodajas de lima 6camarones y venas

Pan naan y mantequilla derretida, para cepillar 1

cebolla picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón caliente 2Corteza: migas de galletas graham

aceite vegetal o de cacahuete 6camarones y venas

Cacahuetes tostados o almendras picadas 6camarones y venas

Sal 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante

Vindaloo en el menú? Pruebe a maridar con Riesling, Gruener Veltliner y Rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (media botella) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.