Vindaloo para Pollo o Cordero

Vindaloo para Pollo o Cordero
Vindaloo para Pollo o Cordero lleva alrededor 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 804 calorías, 38g de proteína, y 42g de grasa cada uno. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato indio. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere comino molido, sal y pimienta, arroz jazmín y menta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una cuchara puntuación de 48%, este plato es bueno. Prueba Fácil Vindaloo de Pollo, Cerdo, Ternera o Cordero de 5 Pasos, Vindaloo de cordero, y Vindaloo de Cerdo o Cordero para recetas similares.

Instrucciones

1
Combina la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón, la mostaza seca, el cardamomo y la canela.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza En PolvoMostaza En Polvo
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
CardamomoCardamomo
Manzana Adicional OpcionalManzana Adicional Opcional
CúrcumaCúrcuma
Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para CubrirLechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
1
Coloca el pollo (excepto las alitas) en un plato poco profundo y aliña con la mitad de la mezcla de especias, el ajo, el jugo de lima y un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar marinar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Palitos De Chips De Verduras De Alta Calidad (recomendado: Terra Sticks)Palitos De Chips De Verduras De Alta Calidad (recomendado: Terra Sticks)
3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados
1 Fresa, Pelada1 Fresa, Pelada
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Aceite De Canola Para FreírAceite De Canola Para Freír
Alitas De PolloAlitas De Pollo
2
Coloca las alitas de pollo en una olla pequeña, cúbrelas con agua y sazona con sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y escalfar durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De PolloAlitas De Pollo
Nuez Moscada Molida O Recién RalladaNuez Moscada Molida O Recién Rallada
2/3 Taza (un Par De Puñados) De Parmigiano O Romano Rallado2/3 Taza (un Par De Puñados) De Parmigiano O Romano Rallado
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar
1
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda u horno holandés a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado
Equipo que necesitarás
1 Libra De Muslos De Pollo1 Libra De Muslos De Pollo
Nuez Moscada Molida ONuez Moscada Molida O
2
Agregue el ajo, las hojas de laurel, la pimienta de chile, el jengibre, las cebollas y la mezcla de especias de curry restante. Sazonar con sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 7 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
Aceite De Canola Para FreírAceite De Canola Para Freír
Mezcla Tricolor De Ensalada De RepolloMezcla Tricolor De Ensalada De Repollo
2 Cucharadas De Whisky De Puré Agrio2 Cucharadas De Whisky De Puré Agrio
2/3 Taza (un Par De Puñados) De Parmigiano O Romano Rallado2/3 Taza (un Par De Puñados) De Parmigiano O Romano Rallado
3
Agregue los tomates y aproximadamente 1 taza del caldo de alitas y hierva. Deslice el pollo y cúbralo parcialmente con la tapa o el papel de aluminio, permitiendo que escape un poco de vapor. Reduzca el fuego a fuego lento y escalfe el pollo en la salsa, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
4
Para servir: Mientras tanto, prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Ingredientes que necesitarás
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
5
Calentar el naan en una sartén con un chorrito de agua, luego untar con mantequilla derretida.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Galletas Tipo Sándwich Rellenas De Crema De Chocolate, Trituradas Y Divididas1 Libra De Galletas Tipo Sándwich Rellenas De Crema De Chocolate, Trituradas Y Divididas
Nuez Moscada Molida O Recién RalladaNuez Moscada Molida O Recién Rallada
NaanNaan
Equipo que necesitarás
Nuez Moscada Molida ONuez Moscada Molida O
6
Sirva el vindaloo con una selección de guarniciones sobre el arroz y el naan a un lado.
Ingredientes que necesitarás
NaanNaan
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante

Vindaloo en el menú? Pruebe a maridar con Riesling, Gruener Veltliner y Rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (media botella) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.
Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (media botella)
Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (media botella)
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones6
Puntuación de Salud28
Revista