Vieiras sobre Espinacas a la Crema de Queso Parmesano
Vieiras sobre Crema de Espinaca a la Parmesano requiere aproximadamente 37 minutos de principio a fin. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $1.36 por porción. Este plato tiene 103 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene queso crema de proceso, leche descremada, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Espinacas a la Crema de Queso Parmesano, Crema de Espinacas con Queso Parmesano, y Parmesano de Berenjena con Espinacas Cremosas.
Instrucciones
Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos.
Retirar del fuego y reservar.
Escurra las espinacas y presione entre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Reservar.
Combine el queso crema y los siguientes 3 ingredientes en un tazón; bata a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue los champiñones y las espinacas. Vierta la mezcla de espinacas en 4 platos gratinados individuales cubiertos con aerosol para cocinar; reserve.
Cubra la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue las vieiras y cocine durante 3 minutos, volteando las vieiras para que se doren ligeramente por todos los lados.
Coloque las vieiras uniformemente sobre la mezcla de espinacas en platos gratinados; espolvoree con queso parmesano.
Hornee a 375 por 15 minutos o hasta que esté bien caliente y ligeramente dorado.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.