Vieiras Panko con Chutney de Chile Verde

Name: Vieiras Panko con Chutney de Chile Verde
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panko (migas de pan japonesas) o migas de pan secas gruesas; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco envasado, picado; 2 hasta 3 chiles serranos o jalapeños, picados con semillas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jugo de limón fresco, o al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolleta picada; 2 kilogramos 60 vieiras pequeñas (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coco en copos azucarados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Lechuga romana o de hoja verde, desgarrada

Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 29 calorías. Esta receta sirve 60. Una mezcla de migas de pan gruesas, chiles jalapeños, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Mero con Chutney de Chile Verde y Tomate, Pasteles De Cangrejo De Chile Verde Con Mayonesa De Chile Verde, y Chutney de Mango y Chile (Chutney Aam).

Instrucciones

Haga un puré de los ingredientes del chutney en una licuadora, revolviendo ocasionalmente para ayudar a mezclar, y transfiéralos a un tazón. Sazone el chutney con sal y pimienta y enfríe, tapado, hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Retire el músculo de un lado de las vieiras si aún está unido. Seca las vieiras con palmaditas y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Mezcle los huevos y la leche en un tazón poco profundo. Pon panko en otro tazón poco profundo. Sumerja las vieiras, 1 a la vez, en la mezcla de huevo y luego en el panko, volteándolas para cubrir y transfiéralas a una bandeja.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Huevo

Leche

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego cocine las vieiras, de 12 en 1, hasta que estén completamente cocidas y doradas (ajuste el calor si es necesario), aproximadamente 1 1/2 minutos de cada lado. Ponga las vieiras cocidas en 1 capa en un juego de rejilla en una bandeja para hornear poco profunda. Entre lotes, limpie cuidadosamente la sartén con toallas de papel y agregue más aceite.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Bandeja Para Hornear

Hornee las vieiras en medio del horno hasta que se calienten completamente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Horno

Servir las vieiras cubiertas con chutney.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

* El chutney se puede preparar con 3 días de anticipación y refrigerado, cubierto. Antes de servir, sazone con sal y pimienta.* Las vieiras pueden cubrirse con panko 4 horas antes y enfriarse, cubiertas. Fríalos 1 hora antes y manténgalos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Hornea justo antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

panko (migas de pan japonesas) o migas de pan secas gruesas 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco envasado, picado 2

hasta 3 chiles serranos o jalapeños, picados con semillas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jugo de limón fresco, o al gusto 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolleta picada 2kilogramos

60 vieiras pequeñas (aproximadamente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

coco en copos azucarados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Lechuga romana o de hoja verde, desgarrada

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.