Vieiras de Salmón con Orzo de Almendras

Vieiras de Salmón con Orzo de Almendras
Los Vieiras de salmón con Orzo de almendras podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.08 por porción. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 561 calorías, 33g de proteína, y 26g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes almendras, mantequilla, alcaparras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Salmón Orzo, Orzo de Salmón y Espárragos, y Salmón A La Parrilla Con Orzo.

Instrucciones

1
Cocine 1/2 taza de orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra, reservando 1/2 taza de líquido. Derretir 1 cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Dore 2 cucharadas de almendras; reserve. Sazone el salmón con sal y pimienta. Saltear por ambos lados hasta que esté listo. Divida el orzo y el salmón entre 2 platos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
AlmendraAlmendra
MantequillaMantequilla
SalmonSalmon
2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el líquido reservado a la sartén con 2 cucharadas de jugo y 1 cucharada de alcaparras. Llevar a ebullición. Mezclar 3 cucharaditas de mantequilla y almendras. Cuchara sobre los platos.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
MantequillaMantequilla
AlcaparrasAlcaparras
JugoJugo
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.
DificultadNormal
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud40
Revista