Vieiras de Mar con Limón y Pimienta

Vieiras de Mar con Limón y Pimienta
Vieiras de mar de Limón y pimienta requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $1.72 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 7g de grasa y un total de 128 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de condimento de limón y pimienta, jugo de limón, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Vieiras De Lima y Pimienta Blanca Con Salsa De Pimiento Morrón, y

Instrucciones

1
Coloque las vieiras en toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
2
Coloque una sartén grande antiadherente a fuego alto hasta que esté caliente.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la mitad de las vieiras; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
4
Retire las vieiras de la sartén; raspe cualquier residuo en la sartén con una cuchara de madera. Repita el procedimiento con las vieiras restantes.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
5
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
7
Vuelva a colocar las vieiras en la sartén; agregue el jugo de almejas y los siguientes 3 ingredientes. Cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que esté bien caliente.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Espolvorear con cebollino antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
CebolletaCebolleta

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud9
Revista