Vieiras de Mar con Gremolata de Cilantro y Lima de Jengibre Beurre Blanc

Name: Vieiras de Mar con Gremolata de Cilantro y Lima de Jengibre Beurre Blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro fresco finamente picado; 1 pequeño diente de ajo picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de lima fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Ralladura fina de 1 lima pequeña; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 24 vieiras marinas , el músculo duro se retira de un lado de cada una si es necesario; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chalota picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pegar mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de cucharada; 4 camarones y venas Pimienta blanca

Vieiras de Mar con Gremolata de Cilantro y Lima de Jengibre Beurre Blanc

Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 260 calorías, 1g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tienes a mano vino, mantequilla, diente de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Vieiras Chamuscadas con Beurre Blanc de Lima y Jengibre y Risotto Milanés, Barramundi de Piel Crujiente Chamuscado con Curry Rojo Tailandés Beurre Blanc y Gremolata de Cilantro, y Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el cilantro, el ajo y la ralladura en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Hierva a fuego lento la chalota y el jengibre en jugo de lima y vino en una cacerola pequeña y pesada hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Chalotes

Jengibre

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla 1 cucharada a la vez, agregue cada pieza nueva antes de que la anterior se haya derretido por completo y, de vez en cuando, levante la sartén del fuego a la mezcla fría. (La salsa no debe calentarse demasiado o se separará.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Vierta la salsa a través de un colador fino en un tazón (deseche los sólidos), luego vuelva a la sartén limpia. Sazone con sal y pimienta blanca y manténgase caliente mientras cocina las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Vieira

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Sartén

Seca las vieiras con palmaditas y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear, luego saltee las vieiras, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, de 4 a 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear las vieiras con gremolata y servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro fresco finamente picado 1pequeño

diente de ajo picado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de lima fresco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Ralladura fina de 1 lima pequeña 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

24 vieiras marinas , el músculo duro se retira de un lado de cada una si es necesario 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chalota picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pegar mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de cucharada 4camarones y venas

Pimienta blanca

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.