Vieiras de Mar a la Parrilla con Pelo de Ángel Cocidas en Tinta de Calamar y Vinagreta de Tomate y Azafrán Asada

Name: Vieiras de Mar a la Parrilla con Pelo de Ángel Cocidas en Tinta de Calamar y Vinagreta de Tomate y Azafrán Asada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de almejas; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza de Dijon; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 4 clavo ajo picado; 4 clavo ajo, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 tomates ciruela, cortados por la mitad y asados al horno hasta que estén suaves y picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pizca Pizca de azafrán; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 12 vieiras; 1 chalote, en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco tinta de calamar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Vieiras de Mar a la Parrilla con Pelo de Ángel Cocinadas en Tinta de Calamar y Vinagreta de Tomate y Azafrán Asada es un sin lácteos receta con 4 porciones. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 23g de grasa y un total de 325 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de caldo de almejas, sal y pimienta, tinta de calamar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Con una espátula puntuación de 26%, este plato es bastante malo. Tratar Pasta de Pelo de Ángel con Calamares, Mejillones y Calabacines, Pasta De Pelo De Ángel Con Salsa De Tomate Asada, y Vieiras con Pelo de Ángel para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la chalota, el ajo, el vino blanco y el azafrán en una cacerola pequeña y reduzca en 3/

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Azafrán

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la mezcla en una licuadora, agregue el vinagre, la mostaza y la miel y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, rocíe el aceite de oliva y mezcle hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mostaza

Vinagre

Miel

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los tomates y licúe durante 10 segundos, solo para picar ligeramente. Sazonar con sal y pimienta;

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves. Aumentar el fuego, agregar caldo de almejas y tinta de calamar y reducir a la mitad, sazonar con sal y pimienta, para;

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Caldo

Cebolla

Calamar

Parrilla de calor.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte las vieiras con aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Asa de 1 a 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ensamble: Caldo de tinta de calamar Pasta de pelo de ángel de 1 libra, cocida al dente y escurrida Vinagreta de tomate y Azafrán Perejil picado

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Pelo De ángel

Vinagreta

Vieira

Perejil

Azafrán

Tomate

Caldo

Calamar

Llevar el caldo de tinta de calamar a fuego lento a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Calamar

Agregue la pasta de cabello de ángel al caldo y mezcle para cubrir. Divida la pasta en 4 platos. Coloque 3 vieiras alrededor del borde de la pasta y rocíe con la vinagreta y la picadora

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Pelo De ángel

Vinagreta

Vieira

Caldo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo

Sartén Para Salsa

Blender

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de almejas 11 cucharada de orégano seco

Mostaza de Dijon 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.4clavo

ajo picado 4clavo

ajo, finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

Aceite de oliva 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla finamente picada 2

tomates ciruela, cortados por la mitad y asados al horno hasta que estén suaves y picados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1pizca

Pizca de azafrán 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 12

vieiras 1

chalote, en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

tinta de calamar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.