Vieiras con Yogur e Hinojo

Name: Vieiras con Yogur e Hinojo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bulbos de hinojo, cada uno cortado en 8 cuñas a través del núcleo; 1 diente de ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 35 camarones y venas hilos de azafrán; 35 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 16 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente vieiras; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur de leche entera, sazonado con sal; 1 ramita de tomillo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Perejil finamente picado para decorar

Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 20 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 35. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, diente de ajo, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Vieiras E Hinojo A La Parrilla, Fusilli con Hinojo , Vieiras y Pernod, y Linguini con Vieiras, Hinojo y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el hinojo, el lado cortado hacia abajo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que se dore por 2 lados, durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva y la chalota, el ajo, el tomillo y el azafrán y cocine, revolviendo, hasta que la chalota se ablande, por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Azafrán

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue el caldo, tape y cocine a fuego lento, volteándolo una vez, hasta que el hinojo esté tierno, durante 12 minutos. Sazone con sal y pimienta; deseche el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

En otra sartén grande, calienta el aceite vegetal. Sazone las vieiras con sal y pimienta y agregue a la sartén. Cocine a fuego alto hasta que esté ricamente dorado por fuera, pero apenas cocido por dentro, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Con una cuchara ranurada, transfiera el hinojo a los platos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Sirva las vieiras, el yogur salado y los jugos de hinojo al lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

bulbos de hinojo, cada uno cortado en 8 cuñas a través del núcleo 1

diente de ajo picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 35camarones y venas

hilos de azafrán 35camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 161 litro de leche entera, a temperatura ambiente

vieiras 1cucharada. vinagre de vino tinto

chalota picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur de leche entera, sazonado con sal 1

ramita de tomillo 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Perejil finamente picado para decorar

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.