Vieiras con Salsa de Crema de Ajo Asado

Name: Vieiras con Salsa de Crema de Ajo Asado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema tibia mitad y mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado para decorar; 1 cabeza ajo, cortado por la mitad; 2 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras

Vieiras con Salsa de Crema de Ajo Asado

Vieiras con Salsa de Crema de Ajo Asado requiere alrededor 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve 2 porciones con 385 calorías, 5g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, perejil, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Similar recetas Camarones y Vieiras en Salsa de Crema de Ajo, Salsa De Crema De Ajo Asado Y Gorgonzola, y Rigatoni de Pollo y Queso con Salsa de Crema de Ajo Asado.

Instrucciones

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta 3 cucharadas de aceite de oliva sobre los lados cortados de la cabeza de ajo; envuelva firmemente en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Ase en el horno precalentado hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 30 minutos; reserve hasta que se enfríe lo suficiente para manipularlo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Exprime los dientes de ajo asados en una cacerola; vierte el caldo de pollo en la cacerola y usa un tenedor para triturar el ajo en el caldo. Cocine el caldo a fuego alto hasta que el volumen del líquido se reduzca a la mitad, unos 10 minutos. Revuelva la crema en el caldo y retírela del fuego; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Clavo

Ajo

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derretir la mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las vieiras con sal y pimienta; dore la mezcla de mantequilla caliente y aceite hasta que esté opaca, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vieira

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego inmediatamente.

Revuelva el jugo de limón en la salsa de crema; vierta inmediatamente en 2 platos. Coloca las vieiras en los platos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Jugo De Limón

Vieira

Decorar con el perejil para servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema tibia mitad y mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado para decorar 1cabeza

ajo, cortado por la mitad 2camarones y venas

sal y pimienta negra molida al gusto 12 cucharaditas de ajo en polvo

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.