Vieiras con Ensalada de Fideos Asiáticos
Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 302 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar, cacahuetes tostados, chile serrano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Ensalada Asiática de Fideos, Ensalada Asiática de Fideos, y Ensalada Asiática de Fideos.
Instrucciones
Separe los fideos; colóquelos en un tazón grande.
Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir generosamente. Remoje los fideos hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora.
Escurrir; volver al mismo recipiente.
Cortar los fideos por la mitad (o en tercios si son muy largos).
Agregue guisantes de nieve, brotes de soja, pepino, hierbas, cacahuetes y zanahoria a los fideos y mezcle para mezclar.
Combine 1/3 taza de agua y todos los ingredientes restantes en un tazón pequeño; bata para mezclar. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta. Mezcle el aderezo en la mezcla de fideos.
Dejar reposar 15 minutos, tirando de vez en cuando.
Espolvoree las vieiras con azúcar, sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas, la hierba de limón y el ajo; revuelva 1 minuto.
Agregue las vieiras; saltee hasta que estén opacas en el centro, aproximadamente 3 minutos.
Divida la ensalada en 4 platos; cubra con vieiras y sirva.
Disponible en los mercados asiáticos y en la sección de productos y/o alimentos asiáticos de algunos supermercados.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.