Vieiras con Costra de Wasabi

Name: Vieiras con Costra de Wasabi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granos de pimienta negra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de langosta, caldo de pescado o caldo de pollo; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de chile dulce; 3 Corteza: migas de galletas graham semillas de cilantro; 3 Corteza: migas de galletas graham jengibre fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo fresco picado; 2 limas, en jugo; 6 camarones y venas Sal Kosher; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de mango, o 5 mangos muy maduros pelados y en puré; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de mostaza enteras; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de ciruela o jerez seco; 12 grande vieiras; 2 Corteza: migas de galletas graham Una pizca de semillas de sésamo blanco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalota picada; 567 chile habanero leche de coco sin azúcar; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para abrasar; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes wasabi; 6 camarones y venas Polvo de Wasabi

Vieiras con costra de Wasabi es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano plato principal. Para $4.53 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 823 calorías, 16g de proteína, y 54g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de salsa de chile, vino de ciruela, aceite de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Wasabi con Costra de Panko con Salsa de Crema de Wasabi de Naranja, Vieiras chamuscadas con Pancettan sobre Aguacate y Wasabi, y Solomillo con Costra de Nori con Shiitake y Wasabi para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de canola a fuego medio en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue las chalotas, el jengibre y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las chalotas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Agregue el aceite de sésamo, el vino de ciruela, el caldo de langosta, la leche de coco, la salsa de chile dulce y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la mezcla se reduzca en aproximadamente un cuarto, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile Dulce

Langosta Stock

Chile Scotch Bonnet, Picado

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el puré de mango y sazonar con jugo de limón y sal. Cocine a fuego lento durante otros 3 a 5 minutos, luego cole y reserve en un lugar cálido.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Mango

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Para hacer la corteza: En un molinillo de especias o mortero, moler las semillas de mostaza y cilantro con los granos de pimienta y los guisantes wasabi. Ajustar el condimento con polvo de wasabi y sal.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Polvo De Wasabi

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Guisantes Wasabi

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Poco antes de servir, enrolle las vieiras en la corteza.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Agregue las vieiras y cocine hasta que comiencen a crujir y luego voltee. Cocine las vieiras hasta que estén crujientes por todos los lados. Vierta las vieiras en platos calientes. Coloca coulis alrededor de las vieiras y sirve.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Mortero Y Mortero

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

granos de pimienta negra 12 cucharaditas de ajo en polvo

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de langosta, caldo de pescado o caldo de pollo 2Corteza: migas de galletas graham

salsa de chile dulce 3Corteza: migas de galletas graham

semillas de cilantro 3Corteza: migas de galletas graham

jengibre fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

ajo fresco picado 2

limas, en jugo 6camarones y venas

Sal Kosher 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

puré de mango, o 5 mangos muy maduros pelados y en puré 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de mostaza enteras 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino de ciruela o jerez seco 12grande

vieiras 2Corteza: migas de galletas graham

Una pizca de semillas de sésamo blanco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalota picada 567chile habanero

leche de coco sin azúcar 6camarones y venas

Aceite vegetal, para abrasar 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes wasabi 6camarones y venas

Polvo de Wasabi

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.