Vieiras Charleston

Vieiras Charleston
Vieiras Charleston podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.41 por porción. Una porción contiene 262 calorías, 13g de proteína, y 17g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Una mezcla de mantequilla, ajo en polvo, jerez y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 37%, que no es tan genial. Tratar Charleston Maíz de 'La Lee Bros Charleston Cocina, Salsa de Queso Charleston, y Salsa de Queso Charleston para recetas similares.

Instrucciones

1
Sazone las vieiras con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y albahaca. Espolvoree las vieiras con harina.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media LunaRodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Saltear en una sartén ligeramente recubierta con aceite en aerosol antiadherente y una pequeña cantidad de aceite de oliva. Cocine las vieiras por ambos lados hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Estragón OpcionalEstragón Opcional
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
3
Retire las vieiras de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
A las gotas de la sartén, agregue jerez, chalotes y champiñones; cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
En una cacerola separada, derrita la mantequilla a fuego medio y agrega 3 cucharadas de harina.
Ingredientes que necesitarás
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
6
Mezcle bien y cocine durante 2 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.
7
Vierta las chalotas, los champiñones y el líquido de las vieiras en la mezcla de harina.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
8
Mezclar bien. Revuelva las vieiras en la salsa. (Si está demasiado espesa, puede adelgazar con jugo de almejas, pescado o caldo de pollo.)
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En TrozosPatatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
9
Transfiera a 4 platos individuales para hornear, cubra con queso y ase durante 1 minuto hasta que se doren.
Ingredientes que necesitarás
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
10
Servir con arroz salvaje.
Ingredientes que necesitarás
Arroz Salvaje, Bien EnjuagadoArroz Salvaje, Bien Enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.
DificultadNormal
Listo en15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud6
Revista