Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca

Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato tiene 220 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de vieiras marinas, salsa de pescado tailandés, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 65%. Recetas similares incluyen Salsa de Mantequilla de Cabernet Teriyaki, Ensalada de Uva, Aguacate Cremoso, Vieiras Frescas de Maine Diver a la Sartén, Vieiras Chamuscadas Con Pesto De Menta Fresca, y Vieiras de Sésamo y Filete de Teriyaki con Ensalada de Col Braseada.
Instrucciones
Para preparar los chalotes, caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas y cocine durante 2 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo constantemente.
Retire los chalotes de la sartén con una cuchara ranurada; escurra y enfríe. Reservar.
Para preparar la ensalada, coloque el berro y la escarola en un plato para servir. Cubra con secciones de naranja y aguacate.
Espolvorear las vieiras con sal.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las vieiras y cocine durante 4 minutos, volteándolas una vez. Vierta las vieiras sobre la mezcla de verduras.
Para preparar el aderezo, combine el jugo de limón y los siguientes 4 ingredientes (jugo de limón a través del ajo) en un tazón; revuelva bien con un batidor.
Caliente el aderezo en una cacerola pequeña a fuego medio 1 minuto; vierta sobre la ensalada.
Espolvorear con menta y chalotes.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.
![Foley Johnson Carneros Chardonnay]()
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.