Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca

Name: Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate pelado en cubitos (aproximadamente 1 pequeño); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible escarola rizada picada en trozos gruesos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada; 2 dientes de ajo triturados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible secciones de naranja (aproximadamente 3 naranjas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile serrano, rojo picante o tailandés sin semillas picadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa de pescado tailandés; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible berros recortados (aproximadamente 3 manojos); 1 1 libra de calabacín, 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato tiene 220 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de vieiras marinas, salsa de pescado tailandés, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 65%. Recetas similares incluyen Salsa de Mantequilla de Cabernet Teriyaki, Ensalada de Uva, Aguacate Cremoso, Vieiras Frescas de Maine Diver a la Sartén, Vieiras Chamuscadas Con Pesto De Menta Fresca, y Vieiras de Sésamo y Filete de Teriyaki con Ensalada de Col Braseada.

Instrucciones

Para preparar los chalotes, caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las chalotas y cocine durante 2 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Retire los chalotes de la sartén con una cuchara ranurada; escurra y enfríe. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Camarones Salteados, Pelados

Para preparar la ensalada, coloque el berro y la escarola en un plato para servir. Cubra con secciones de naranja y aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

No De Un Jardín Local

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Escarola

Espolvorear las vieiras con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las vieiras y cocine durante 4 minutos, volteándolas una vez. Vierta las vieiras sobre la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Verde

Para preparar el aderezo, combine el jugo de limón y los siguientes 4 ingredientes (jugo de limón a través del ajo) en un tazón; revuelva bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Caliente el aderezo en una cacerola pequeña a fuego medio 1 minuto; vierta sobre la ensalada.

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Espolvorear con menta y chalotes.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Camarones Salteados, Pelados

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aguacate pelado en cubitos (aproximadamente 1 pequeño)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

escarola rizada picada en trozos gruesos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca picada 2

dientes de ajo triturados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

secciones de naranja (aproximadamente 3 naranjas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras 12 cucharaditas de ajo en polvo

chile serrano, rojo picante o tailandés sin semillas picadas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes en rodajas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Salsa de pescado tailandés 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

berros recortados (aproximadamente 3 manojos)11 libra de calabacín,

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.