Vieiras Chamuscadas con Orzo de Limón
Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 3g de grasa y un total de 194 calorías. Si $1.57 por porción cae en su presupuesto, Vieiras Chamuscadas con Orzo de Limón podría ser una tremenda sin lácteos receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vieiras marinas, sal, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras con Salsa de Mantequilla de Hierbas y Orzo, Vieiras Chamuscadas con Limón y Eneldo, y Vieiras En Salsa De Mantequilla De Limón para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla a la sartén; saltee 3 minutos. Agregue la pasta, el caldo, el vino y el tomillo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el líquido y la pasta esté al dente. Agregue el cebollino picado y el jugo de limón. Mantente caliente.
Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
Espolvoree las vieiras de manera uniforme con sal y pimienta.
Agregue las vieiras a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Servir con la mezcla de pasta.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de reserva de Elway 7Cellars. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.
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Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas
El Carneros Chardonnay de reserva de Elway 2018 está bien equilibrado, exhibe sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Notas de vainilla complementan un acabado de roble suave y persistente.Combine este vino crujiente con platos ligeros, como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.