Vieiras Chamuscadas con Linguini Fresco y Queso Romano

Vieiras Chamuscadas con Linguini Fresco y Queso Romano
Vieiras Chamuscadas con Linguini Fresco y Queso Romano es un vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 355 calorías, 12g de proteína, y 10g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pimienta, linguini, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Tratar Vieiras Chamuscadas con Linguini Fresco y Queso Romano, Vieiras En Sartén Sobre Linguini Con Salsa De Crema De Tomate, y Vieiras en Sartén sobre Linguini con Salsa de Crema de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Escurrir la pasta en un colador sobre un tazón, reservando 2 cucharadas de agua para pasta.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Combine la pasta, 2 cucharadas reservadas de agua para pasta, 1/4 taza de queso, 1 cucharada de aceite, albahaca picada y pimienta en un tazón grande; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
4
Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande de hierro fundido a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
Espolvoree sal uniformemente sobre las vieiras; agregue las vieiras a la sartén. Cocine 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Coloque 1 taza de mezcla de pasta en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con aproximadamente 3 vieiras y 1 1/2 cucharaditas de queso restante.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
7
Servir con rodajas de limón.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud17
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