Vieiras Chamuscadas con Limón y Eneldo

Name: Vieiras Chamuscadas con Limón y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla refrigerada (1/4 de barra), cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco eneldo fresco picado más 2 ramitas de eneldo para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 12 grande vieiras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados

Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 11g de grasa y un total de 153 calorías. Esta receta sirve 2. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Si tienes a mano cáscara de limón, jugo de limón, vieiras marinas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras Chamuscadas con Orzo de Limón, Risotto de Limón con Vieiras chamuscadas # SundaySupper, y Receta de Vieiras Chamuscadas con Limón y Vodka para recetas similares.

Instrucciones

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las vieiras con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Agregue las vieiras a la sartén; cocine hasta que estén doradas y apenas opacas en el centro, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las vieiras al plato; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Derretir 1 cucharada de mantequilla en la misma sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el vino; hierva hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 minuto. Agregue el eneldo picado, el jugo de limón y la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Eneldo

Vino

Retire la sartén del fuego; agregue cubos de mantequilla enfriados, unos trozos a la vez, batiendo hasta que se derritan (no hervir). Sazonar con sal y pimienta. Divida las vieiras entre 2 platos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Vierta la salsa sobre las vieiras; adorne con ramitas de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Eneldo

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Batir

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla refrigerada (1/4 de barra), cortada en cubos de 1/2 pulgada 11 cucharada de orégano seco

eneldo fresco picado más 2 ramitas de eneldo para decorar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 11 cucharada de orégano seco

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

cáscara de limón rallada 12grande

vieiras 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes finamente picados

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.