Vieiras Chamuscadas con Judías Verdes
Vieiras chamuscadas con Judías Verdes es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 12g de grasa y un total de 135 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes vieiras marinas, perejil, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Vieiras y Judías Verdes con Vinagreta Cremosa de Tocino, Ensalada de Salmón Cocido en Sartén con Judías Verdes, y Judías Verdes con Panceta.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón. Agrega 1/8 de cucharadita de pimienta.
Llevar 2 litros de agua a ebullición.
Agregue los frijoles; cocine durante 3 minutos.
Drenar. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio; cocinar 3 minutos.
Agregue la mezcla de chalota y frijoles; cocine 1 minuto.
Caliente una sartén grande a fuego alto.
Añadir el aceite. Seca las vieiras con palmaditas; espolvorea con sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Agregue las vieiras a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Laguna Winery Russian River Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
![Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso]()
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.