Vieiras Ahumadas

Name: Vieiras Ahumadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 6 camarones y venas Astillas de madera de mezquite; 302 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón cortado en rodajas finas; 36 vieiras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vieiras de mar ahumadas es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 28g de grasa y un total de 391 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra prosciutto, cebollas verdes, vieiras marinas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 27%, que no es tan excelente. Recetas similares incluyen Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Vieiras Caramelizadas con Crema de Chile Ahumado, y Vieiras Ahumadas De Aliso Con Ensalada De Hinojo.

Instrucciones

Remoje las astillas de madera en agua para cubrir al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Combine 6 tazas de agua, sal y azúcar en un tazón, revolviendo para disolver. Enjuague las vieiras y revuelva en salmuera. Tapar y enfriar 1 hora; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Jugo De Limón, Opcional

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque las vieiras en una sola capa en una rejilla de alambre; enfríe 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.

Escurre las virutas y colócalas en las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Coloque la bandeja de agua en el ahumador; agregue agua para llenar la línea.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Envuelva tiras de jamón alrededor de las vieiras, asegurándolas con picos de madera.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Coloque las vieiras en la rejilla superior.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Coloque el estante en el ahumador.

Espolvoree cebollas verdes sobre las vieiras (la mayoría caerán en agua); cubra con la tapa del ahumador. Cocine durante 20 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

cebollas verdes, cortadas en rodajas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 6camarones y venas

Astillas de madera de mezquite 3021 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jamón cortado en rodajas finas 36

vieiras 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.