Vichyssoise Poblana con Lima

Name: Vichyssoise Poblana con Lima
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero papas para hornear, como russets (aproximadamente 2); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema media y media o ligera; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros; 1 mantequilla derretida Guarnición: lima cortada a la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón fresco, o al gusto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 340 chile habanero chiles poblanos (alrededor de 4 grandes), asados, el procedimiento sigue; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Necesito un guarnición vegetariana sin gluten y lacto ovo? La Vichyssoise Poblana con Lima podría ser una súper receta para probar. Esta receta rinde 10 porciones con 295 calorías, 5g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere hornear papas, agua, mantequilla y chiles poblanos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 37%. Recetas similares son Pimientos Poblanos Rellenos con Crema de Lima, Fajitas De Chorizo, Poblano Y Ñame Con Cebollas Rojas Marinadas Con Lima, y Pimientos Poblanos Rellenos al Estilo del Sudeste Asiático con Vinagreta de Lima y Maní.

Instrucciones

Pele y corte en dados las papas y en un tazón combine con agua. Deseche la parte superior verde oscuro de los puerros y pique los puerros restantes. En otro tazón, remoja los puerros en agua para cubrirlos, agitando ocasionalmente para quitar la arena, 5 minutos. Saca los puerros del agua y escúrrelos en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Cerezas Confitadas Adicionales

En una olla pesada, cocine los puerros y la cebolla en mantequilla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue las papas con agua y sal, y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén muy suaves, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue la leche y la mitad y la mitad o la crema y hierva, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

En una licuadora, haga puré la sopa con la mitad de los chiles en tandas hasta que quede suave, colando como puré a través de un colador muy fino en un tazón grande, y agregue la crema agria y el jugo de limón. Enfríe la sopa, tapada, hasta que esté muy fría y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Taza De Ajo Picado

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Cerezas Confitadas Adicionales

Corta los chiles restantes en dados pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Sirva la sopa adornada con rodajas de limón y los chiles cortados en cubitos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Lima

1 Taza De Ajo Picado

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Para asar los pimientos: Con un tenedor de mango largo, carbonice los pimientos sobre una llama abierta o sobre una rejilla colocada sobre un quemador eléctrico, volteándolos, hasta que la piel esté ennegrecida, de 4 a 6 minutos. (Alternativamente, ase los pimientos en la rejilla de una sartén para asar a la parrilla precalentada a aproximadamente 2 pulgadas del fuego, volteándolos cada 5 minutos, durante 15 a 20 minutos, o hasta que las pieles estén ampolladas y carbonizadas).

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Transfiera los pimientos a un tazón y déjelos reposar, tapados, hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Manteniendo los pimientos enteros, pélelos, comenzando por el extremo de la flor.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Corta la parte superior y desecha las semillas y las costillas. (Use guantes de goma cuando manipule chiles.);

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir