Vichyssoise de Berros

Name: Vichyssoise de Berros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o caldo de pollo desnatado con grasa; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas de piel fina; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 2 cuartos de galón onzas de berros; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de leche o crema para batir regular o baja en grasa (ver notas)

El berro Vichyssoise requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 22g de grasa y un total de 269 calorías. Para $1.23 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de caldo de pollo desnatado con grasa, berros, crema batida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 45% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Vichyssoise de Berros, Suero de mantequilla Vichyssoise con Berros, y Sopa Fría De Patata y puerro Con Hinojo Y Berros (vichyssoise).

Instrucciones

Pele las papas y córtelas en trozos de 3/4 de pulgada. En una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego alto, hierva las papas y el caldo; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen, de 18 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, enjuague y escurra los berros. Recoge seis ramitas tiernas de los tallos y reserva. Corte en trozos gruesos el berro restante, incluidos los tallos; debe tener de 2 1/2 a 3 tazas. Mezcle los berros picados en la mezcla de caldo de papas y cocine solo hasta que los berros estén verdes brillantes y marchitos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Patata

Caldo

Vierta la mitad de la mezcla de patatas y berros en una licuadora y, manteniendo la tapa cerrada con una toalla, gire hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Patata

Equipo que necesitarás

Blender

Verter en un bol. Repita con la sopa pura restante; vierta en un tazón. Agrega el suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Para servir la sopa caliente, vuelva a la sartén y revuelva a fuego medio hasta que esté al vapor (no hierva). Para servir frío, tape y enfríe hasta que esté frío, de 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir en tazones.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón