Verduras de Primavera de Chile y Maní
Las verduras de primavera de Chile y maní podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 8g de grasa y un total de 119 calorías. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta $1.48 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Ve a la tienda y compra espinacas, jugo de limón, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Primavera evento. Con una espátula puntuación de 95%, este plato es tremendo. Tratar Quiche de Verduras de Primavera + Un Regalo Entretenido de Primavera, Verduras de primavera con Bayas, y Pesto de Verduras de Primavera para recetas similares.
Instrucciones
Picar las espinacas en trozos gruesos.
Procese los cacahuetes en una licuadora o procesador de alimentos de 10 a 15 segundos o hasta que estén finamente molidos.
Caliente los cacahuetes molidos en una sartén grande a fuego medio, revolviendo constantemente, de 1 a 2 minutos o hasta que estén ligeramente tostados y fragantes.
Caliente 1 cucharada de aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio.
Agregue la cebolla, el tomate y la pimienta y saltee de 3 a 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Transfiera la mezcla a un tazón pequeño; mantenga caliente.
Agregue el caldo y la sal a la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio.
Agregue las espinacas, en lotes, revolviendo hasta que las espinacas comiencen a marchitarse.
Retirar del fuego. Cubra las espinacas con la mezcla de cebolla; espolvoree con 2 cucharadas de maní molido tostado. Cubra y deje reposar de 3 a 4 minutos o hasta que las espinacas estén tiernas.
Transfiera a un plato para servir.
Rocíe con jugo de limón y 1 cucharada restante de aceite de cacahuete.
Espolvoree con las 2 cucharadas restantes de cacahuetes molidos tostados.
Verduras de chile y maní: Sustituye 1 libra de col rizada por la espinaca. Prepare la receta como se indica a través del paso Reduzca el fuego a medio-bajo; tape y cocine durante 4 minutos.
Retire del fuego y proceda con la receta como se indica en el paso 6, dejando reposar la col rizada, tapada, durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Continúe con el paso 7 como se indica. Preparación: 15 min., Cocinero: 10 min., Stand: 5 min.
Por porción: Calorías 154; Grasa 11g( sat 8g, mono 2g, poli 8g); Proteína 6g; Carbohidratos 6g; Fibra 9g; Chol 0mg; Hierro 4mg; Sodio 456mg; Calc 100mg
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
Chile en el menú? Pruebe el maridaje con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Totus Tuus con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.
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Cava Totus Tuus
El Cava Totus Tuus muestra aromas brillantes de melocotón, limón y cáscara de naranja, con un toque de regaliz. El vino es concentrado, táctil y denso en boca, con un carácter picante y pedregoso a sus sabores cítricos, frutas de hueso y anís. Muestra riqueza y vivacidad en boca y el final brillante es largo.