Verduras de Berza a la Antigua

Name: Verduras de Berza a la Antigua
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Aceitunas cocktail rellenas de pimiento; 1 kilogramos racimos de berza fresca (acerca de; 1 cp. queso parmesano rallado salsa picante (como Tabasco); 6 camarones y venas Vinagre de Pimiento Picante; 680 chile habanero corvejones de jamón ahumado

Necesita un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 guarniciones enteras? La col rizada a la antigua podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 21g de grasa y un total de 353 calorías. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra corvejones de jamón, vinagre de pimienta, salsa picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, y Berzas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los primeros 3 ingredientes y 1 qt. agua en un horno holandés grande. Llevar a ebullición; hervir a fuego lento, sin tapar, 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Recorta y desecha los tallos gruesos de la parte inferior de las hojas verdes de berza. Córtalas en trozos de 2 pulgadas.

Coloque las hojas en un tazón grande con agua. Muele las hojas para eliminar la suciedad.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire las hojas del tazón y deseche el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las hojas al horno holandés; revuelva. (La olla estará llena, pero las hojas se cocinarán. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo cada 30 minutos, durante 1 1/2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire los corvejones de jamón, retire la carne de los corvejones y trocee. Deseche cualquier grasa. Devuelva la carne al horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Carne

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Servir las verduras con una cuchara ranurada. Pasar con Vinagre de Pimiento Picante. Reserva y disfruta de potlikker.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Vinagre

Verde

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Aceitunas cocktail rellenas de pimiento 1kilogramos

racimos de berza fresca (acerca de 1cp. queso parmesano rallado

salsa picante (como Tabasco)6camarones y venas

Vinagre de Pimiento Picante 680chile habanero

corvejones de jamón ahumado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.