Vegano (¿Decir qué?!) Gumbo

Vegano (¿Decir qué?! El gumbo es un veganos receta con 10 porciones. Esta sopa tiene 192 calorías, 6g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla, pimienta de cayena, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Allrecipes tiene 57 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina criolla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), y Gumbo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla, los pimientos, el apio y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande;reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Caliente el 1/3 de taza de aceite de canola restante en la misma sartén a fuego medio durante unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la harina, revolviendo constantemente hasta que el roux se oscurezca y tenga un aroma a nuez, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Reduzca el fuego a bajo y vierta aproximadamente una taza de caldo de verduras, batiendo constantemente hasta que la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Piñones Tostados

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue la mezcla de verduras y los tomates.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Vierta alrededor de una taza más de caldo de verduras, revolviendo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Piñones Tostados

Mezcle la berenjena, la quimbombó, los frijoles rojos, la sal, el tomillo, la albahaca, el polvo de lima, la pimienta de cayena, la pimienta negra, el pimentón, el comino, el humo líquido, las hojas de laurel y las 4 tazas restantes de caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Aderezo Para Ensalada Ranchera, Opcional

Polvo De Archivo

Lomo De Grasa De Cerdo

Frijoles Rojos

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Quingombó

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Cubra y continúe cociendo a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

judías rojas, escurridas y enjuagadas 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chile chipotle, picado grueso 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 8opinión

apio, picado 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1

berenjena, pelada y picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 6clavo

ajo picado 2

pimiento verde picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 11 libra de calabacín,

polvo de lima de gumbo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

saborizante de humo líquido 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

picado okra 1

cebolla picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras, dividido

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Podrías probar Granbazan Etiquetan Ambar Albarino. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.