Vegano (¿Decir qué?!) Gumbo

Vegano (¿Decir qué?!) Gumbo
Vegano (¿Decir qué?! El gumbo es un veganos receta con 10 porciones. Esta sopa tiene 192 calorías, 6g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla, pimienta de cayena, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Allrecipes tiene 57 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina criolla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), y Gumbo para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén a fuego medio alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
2
Agregue la cebolla, los pimientos, el apio y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
3
Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande;reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Caliente el 1/3 de taza de aceite de canola restante en la misma sartén a fuego medio durante unos 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
5
Agregue la harina, revolviendo constantemente hasta que el roux se oscurezca y tenga un aroma a nuez, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
6
Reduzca el fuego a bajo y vierta aproximadamente una taza de caldo de verduras, batiendo constantemente hasta que la mezcla esté suave.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Piñones Tostados1/2 Taza De Piñones Tostados
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
7
Agregue la mezcla de verduras y los tomates.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
8
Vierta alrededor de una taza más de caldo de verduras, revolviendo para combinar.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Piñones Tostados1/2 Taza De Piñones Tostados
9
Mezcle la berenjena, la quimbombó, los frijoles rojos, la sal, el tomillo, la albahaca, el polvo de lima, la pimienta de cayena, la pimienta negra, el pimentón, el comino, el humo líquido, las hojas de laurel y las 4 tazas restantes de caldo.
Ingredientes que necesitarás
1 Jalapeño Fresco Entero1 Jalapeño Fresco Entero
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Aderezo Para Ensalada Ranchera, OpcionalAderezo Para Ensalada Ranchera, Opcional
Polvo De ArchivoPolvo De Archivo
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
Frijoles RojosFrijoles Rojos
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos GrandesCebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
QuingombóQuingombó
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
10
Cubra y continúe cociendo a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Podrías probar Granbazan Etiquetan Ambar Albarino. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.
Granbazan Etiqueta Ambar Albarino
Granbazan Etiqueta Ambar Albarino
Color dorado pálido, con reflejos brillantes de limón hacia el borde. Gran complejidad olfativa, reflejando claramente las características varietales con aromas de frutas frescas sin semillas, piña, manzana verde, limón y plátano. Boca llena con una acidez crujiente. Elegante, equilibrado y agradable.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 30 min.
Porciones10
Puntuación de Salud14
Revista