Turrón de Frutas Congelado con Salsa Cítrica
Turrón de frutas congeladas con Salsa cítrica podría ser la guarnición que está buscando. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 18g de grasa y un total de 391 calorías. Esta receta sirve 10. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Si tiene almendras escaldadas, agua, jugo de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 24% este plato no es tan espectacular. Tratar Tazas de Cítricos Congeladas, Taza de Frutas con Salsa Cítrica, y Ensalada de Frutas con Salsa de Vainilla Cítrica para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine los arándanos, los albaricoques, las grosellas, la corteza de naranja confitada y el kirsch y deje reposar durante 2 horas.
Precalentar el horno a 35
Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino. En un plato para pastel, unte las almendras y los pistachos y tueste durante 7 a 8 minutos, hasta que estén dorados; deje enfriar.
En una cacerola mediana, combine 1/2 taza de azúcar con el agua y cocine a fuego alto hasta que se forme un caramelo ámbar medio, aproximadamente 7 minutos.
Agregue las 1 1/2 cucharadas de crema y hierva durante 2 minutos. Fuera del fuego, agregue las nueces y revuelva para cubrirlas uniformemente con el caramelo.
Vierta las nueces en la bandeja para hornear forrada con pergamino y extiéndalas en una capa delgada. Cubra con otra hoja de papel pergamino y, con un rodillo, enrolle la parte quebradiza; deje enfriar. Rompa el quebradizo en pedazos de 1 pulgada.
Transfiera el producto quebradizo a un procesador de alimentos y pulse hasta que esté molido en trozos gruesos.
Cubra una bandeja de pan de 9 por 5 pulgadas con envoltura de plástico, dejando 4 pulgadas de voladizo alrededor.
Escurrir las frutas secas, presionando para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente la 1/2 taza de azúcar restante a alta velocidad y continúe batiendo hasta que las claras estén firmes y brillantes. En otro tazón grande, bate las 1 1/2 tazas restantes de crema hasta que se formen picos firmes. Dobla cuidadosamente la crema en las claras de huevo batidas. Agregue las frutas secas y el polvo quebradizo hasta que se distribuyan uniformemente. Vierte el turrón con una cuchara en el molde para pan preparado y alisa la parte superior. Doble el plástico y congele hasta que esté firme, al menos 8 horas.
En una cacerola pequeña, combine la miel con la vaina de vainilla y las semillas y lleve a ebullición. Retirar del fuego, añadir el zumo de naranja, el zumo de limón y la ralladura de naranja y dejar enfriar.
Pelar las mandarinas pequeñas. Trabajar sobre un tazón, cortar entre las membranas, liberando los segmentos en el tazón.
Añadir los gajos a la salsa.
Desmoldar el turrón; retirar la envoltura de plástico.
Corte en 10 rebanadas, coloque la salsa cítrica al lado y sirva.