Trío de Hielo de Frutas Frescas: Lima, Sandía y Piña
Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Trío de Hielo de frutas frescas: Lima, Sandía y Piña podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.46 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 152 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja sandía, azúcar, ralladura de lima y algunas otras cosas para prepararla hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Ponche De Sandía Con Lima Fresca Y Menta Triturada, Salsa de Frutas con Piña y Lima, y Mojito fresco de piña y maracuyá para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Retirar del fuego y dejar enfriar el jarabe.
Añadir el Jugo de Limón y Congelar
Vierta el almíbar simple y el jugo de lima en una bandeja para hornear no reactiva de 9 por 11 pulgadas y agregue la ralladura de lima. Cubra la sartén con papel de plástico y colóquela en el congelador.
Después de 1 hora, revuelva bien la mezcla, usando un tenedor. Vuelva al congelador durante otra hora, luego revuelva de nuevo. Deje que la mezcla se congele durante al menos 6 horas o toda la noche (no es necesario continuar revolviendo después de haberlo hecho dos veces).
Retire la sartén del congelador y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. Con un tenedor, raspe el hielo de fruta y sírvalo en un tazón pequeño.
Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Retirar del fuego y dejar enfriar el jarabe.
Hacer puré de la Sandía y Congelar
Haga un puré de los trozos de sandía (está bien si las semillas pequeñas todavía están unidas) en una licuadora hasta que estén suaves.
Vierta el jarabe simple, el jugo de lima y el puré de sandía en una bandeja para hornear no reactiva de 9 por 11 pulgadas y revuelva bien. Cubra la sartén con papel de plástico y colóquela en el congelador.
Después de 1 hora, revuelva bien la mezcla, usando un tenedor. Vuelva al congelador durante otra hora, luego revuelva de nuevo. Esta vez, deje que la mezcla se congele durante al menos 6 horas o toda la noche (no es necesario continuar revolviendo después de haberlo hecho dos veces).
Retire la sartén del congelador y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. Con un tenedor, raspe el hielo de fruta y sírvalo en un tazón pequeño.
Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Retirar del fuego y dejar enfriar el jarabe.
Hacer puré de Piña y Congelar
Haga un puré de los trozos de piña en una licuadora hasta que estén suaves.
Vierta el jarabe simple y el puré de piña en una bandeja para hornear no reactiva de 9 por 11 pulgadas y revuelva bien. Cubra la sartén con papel de plástico y colóquela en el congelador.
Después de 1 hora, revuelva bien la mezcla con un tenedor. Vuelva al congelador durante otra hora, luego revuelva de nuevo. Esta vez, deje que la mezcla se congele durante al menos 6 horas o toda la noche (no es necesario continuar revolviendo después de haberlo hecho dos veces).
Retire la sartén del congelador y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. Con un tenedor, raspe el hielo de fruta y sírvalo en un tazón pequeño.
Técnica de Fabricación de Jarabe Simple
El jarabe simple es el nombre dado al azúcar disuelto en agua. No basta con revolver un poco de azúcar en agua; tiene que calentarse ligeramente para que el azúcar se disuelva realmente. Esto se hace para evitar una textura arenosa. PREPARACIÓN ANTICIPADAESTA es definitivamente una receta que debe prepararse con anticipación porque los hielos necesitan varias horas para congelarse correctamente. Después de que los hielos se hayan congelado, se pueden raspar, colocar en recipientes herméticos y congelar hasta que sea necesario, la textura estará bien. Los helados congelados se pueden mantener en el congelador durante unas semanas. Si mantiene los hielos congelados, evite que el hielo absorba los sabores del congelador envolviendo completamente los recipientes de almacenamiento con envoltura de plástico. Esto asegurará un ambiente hermético.
Reimpreso con permiso de Simply Mexican por Lourdes Castro, copyright © 200
Derechos de autor de la fotografía © 2009 por Lucy Schaeffer. Publicado por Ten Speed Press.