Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón

Name: Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco finamente picado, dividido; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón recién exprimido; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalota finamente picada; 4 filete de trucha; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada y dividida

Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón

La Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón es un sin gluten, primitivo y pescatariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 4 y cuesta 32 centavos por porción. Una porción contiene 130 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere filete de trucha, sal kosher y pimienta recién molida, jugo de limón y chalota. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 53 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 8%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares son Trucha con Perejil y Mantequilla de Limón, Trucha Mariposa en Mantequilla de Alcaparras al Limón, y Patatas nuevas con mantequilla de limón y cebollino.

Instrucciones

Mezcle 3 cucharadas de mantequilla, la ralladura de limón, el jugo, las chalotas y 2 cucharadas de cebollino hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Crema Batida Espesa Adicional

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Coloca la mantequilla en un pequeño trozo de plástico y, con ambos extremos de la envoltura de plástico, gírala para hacer un cilindro. Dejar enfriar durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Con unas pinzas de punta de aguja, retire todos los huesos de la trucha. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego moderado en una sartén antiadherente grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Trucha

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Espolvorear la trucha con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Trucha

Coloca el pescado con la piel hacia abajo y cocina hasta que se dore, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine por otros 3 minutos. Con un cuchillo afilado para pelar, deslice el cuchillo en la parte más gruesa del pescado. Si no sientes ninguna resistencia, tu pescado está listo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Transfiera el pescado a platos para servir, cubra con mantequilla y decore con el cebollino restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Caramelos De Pulpo Brite

BYOC: La belleza de esta mantequilla es que puedes prepararla como quieras. ¿Por qué no probar las limas y los chiles, el limón y la menta, el romero, el tomillo y la salvia? Todo vale cuando estás en la cocina.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Onza De Repollo Morado, Picado

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1/2 Ramita De Romero

Equipo

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Camarones Salteados, Pelados

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino fresco finamente picado, dividido 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón recién exprimido 11 libra de calabacín,

ralladura de limón finamente rallada 12 cucharaditas de ajo en polvo

chalota finamente picada 4

filete de trucha 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal, ablandada y dividida

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para la trucha. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es el Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 67 dólares.

Flores Vista al mar Ridge Estate Pinot Noir

Color rojo intenso con borde de ladrillo. Los aromas son florales y frutales dominantes que consisten en frambuesa y cereza bing con sutilesnotas de cedro, pimienta de jamaica y anís. Todo el elemento de racimo proporciona picante en el paladar con textura suave ynotas de mineralidad que conducen a un final persistente impulsado por el ácido.