Trucha Estragón Cocida en Sartén

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la trucha de estragón chamuscada en sartén. Esta receta sirve 2 porciones con 375 calorías, 37g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $5.26 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tiene harina, filetes de trucha, estragón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, y Pescado Blanco Cocido en Sartén Con Mejillones, Brotes de Repollo y Crema.
Instrucciones
Ralladura y jugo de limón, reservando 1/4 de cucharadita de ralladura y 1 cucharadita de jugo.
Colocar la harina en un plato poco profundo.
Espolvorear el pescado uniformemente con sal y pimienta; escurrir el pescado en harina.
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pescado; cocine de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.
Agregue el ajo a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que se dore.
Agregue el vino; cocine hasta que el líquido casi se evapore, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Agregue el estragón y la ralladura de limón y el jugo reservados.
Vierta la salsa de ajo sobre el pescado.