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Trucha Entera Salteada con Salvia y Vino Blanco

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Trucha Entera Salteada con Salvia y Vino Blanco

Trucha Entera Salteada con Salvia y Vino Blanco

Necesita un plato principal sin gluten, primal, apto para fodmap y pescatariano? La trucha entera Salteada con Salvia y Vino Blanco podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 71g de proteína, 47g de grasa y un total de 741 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $8.52 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, sal, hojas de salvia y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 79%. Recetas similares incluyen Trucha Salmón Escalfada en Vino Blanco, Ternera Salteada con Vino Blanco y Romero, y Chirivías Salteadas con Vino Blanco y Tomillo.

Instrucciones

1
Enjuague el pescado y seque bien la superficie y la cavidad de cada uno con toallas de papel. En una sartén grande antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite con 1 cucharada de mantequilla a fuego moderadamente alto.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
2
Espolvoree la trucha con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
TruchaTrucha
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
3
Ponga la trucha en la sartén y cocine hasta que esté dorada, unos 5 minutos. Voltee y cocine hasta que estén dorados en el segundo lado y recién hecho, de 5 a 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
TruchaTrucha
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
4
Retire; limpie la sartén.
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
5
En la misma sartén, caliente la 1 cucharada de aceite restante a fuego moderadamente alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
6
Agregue las hojas de salvia y cocine hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto. Alternativamente, agregue la salvia seca y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De GrosorRepollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
Salvia SecaSalvia Seca
7
Vierta el aceite y la salvia sobre el pescado. Limpia la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De GrosorRepollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
8
Añadir el vino a la sartén. Hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 3 cucharadas, de 1 a 2 minutos. Reduzca el fuego a la temperatura más baja y bata las 4 cucharadas restantes de mantequilla,1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
9
Agregue los jugos acumulados y el aceite de la trucha.
Ingredientes que necesitarás
TruchaTrucha
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
10
Vierta la salsa alrededor del pescado y sirva.
Ingredientes que necesitarás
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
11
Consejo de cocina de prueba: Para obtener una cremosa salsa de mantequilla emulsionada, no solo ponga la mantequilla en la sartén y deje que se derrita; en su lugar, coloque un batidor en la mantequilla fría y revuelva alrededor del fondo de la sartén al fuego más bajo posible. De esta manera, la mantequilla simplemente se ablanda en una salsa en lugar de derretirse en un charco.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
12
Recomendación de vino: Las truchas criadas en granjas son suaves, por lo que un pinot grigio o pinot bianco del noreste de Italia será un excelente acompañamiento. Un pez salvaje más jugoso puede usar un vino más fuerte, como un chardonnay.
Ingredientes que necesitarás
ChardonnayChardonnay
Peces SilvestresPeces Silvestres
TruchaTrucha
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud53
CelíacosComidas Bajas En Fodmap
DietasSin GlutenDieta Libre De FODMAPsPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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