Trucha con Costra de Harina de Maíz

Trucha con Costra de Harina de Maíz
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la trucha con costra de harina de maíz. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 21g de grasa y un total de 483 calorías. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.77 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, tomate, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocina el Libro: Trucha Frita con Costra de Harina de Maíz, Cena De Esta Noche: Trucha Frita Con Costra De Harina de Maíz, y Trucha con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tibia de Tomate y Estragón para recetas similares.

Instrucciones

1
Derretir 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Agregue la chalota y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue el tomate, el vinagre, 1/4 de taza de agua, 1 cucharada de estragón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; hierva a fuego lento y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En CubosTocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos
3
Retirar del fuego.
4
Coloque las judías verdes en un tazón grande apto para microondas.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar
1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)
5
Rocíe con 1 cucharada de agua, cubra con envoltura de plástico y hornee en el microondas hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta; mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En CubosTocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos
1 Cebolla Amarilla Grande, Cortada En Octavos1 Cebolla Amarilla Grande, Cortada En Octavos
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar
6
Ponga la harina de maíz en un tazón poco profundo. Escurre el pescado en la harina de maíz, sacudiendo el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)
7
Caliente 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, volteándolo una vez, aproximadamente 5 minutos. (
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
8
Agregue más mantequilla entre lotes, si es necesario.)
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
9
Transfiera el pescado a los platos.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
10
Retorno de la salsa a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
11
Agregue la mitad y la mitad, hierva a fuego lento y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agregue la 1 cucharada restante de estragón y 1/2 cucharada de mantequilla y sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
12
Servir el pescado con las judías verdes y cubrir con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
13
Por porción: Calorías 380; Grasa 14 g (Saturada 7 g); Colesterol 164 mg; Sodio 238 mg; Carbohidratos 30 g; Fibra 4 g; Proteína 33 g
14
Fotografía por Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud45
Revista