Trucha con Costra de Harina de Maíz

Trucha con Costra de Harina de Maíz
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la trucha con costra de harina de maíz. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 21g de grasa y un total de 483 calorías. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.77 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, tomate, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocina el Libro: Trucha Frita con Costra de Harina de Maíz, Cena De Esta Noche: Trucha Frita Con Costra De Harina de Maíz, y Trucha con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tibia de Tomate y Estragón para recetas similares.

Instrucciones

1
Derretir 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
2
Agregue la chalota y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue el tomate, el vinagre, 1/4 de taza de agua, 1 cucharada de estragón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; hierva a fuego lento y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
3
Retirar del fuego.
4
Coloque las judías verdes en un tazón grande apto para microondas.
Ingredientes que necesitarás
Chalota, Cortada Finamente En Medias LunasChalota, Cortada Finamente En Medias Lunas
Equipo que necesitarás
Orégano Seco, 1/3 De Palma LlenaOrégano Seco, 1/3 De Palma Llena
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
5
Rocíe con 1 cucharada de agua, cubra con envoltura de plástico y hornee en el microondas hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta; mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
Orégano Seco, 1/3 De Palma LlenaOrégano Seco, 1/3 De Palma Llena
6
Ponga la harina de maíz en un tazón poco profundo. Escurre el pescado en la harina de maíz, sacudiendo el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
7
Caliente 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, volteándolo una vez, aproximadamente 5 minutos. (
Ingredientes que necesitarás
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
8
Agregue más mantequilla entre lotes, si es necesario.)
Ingredientes que necesitarás
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
9
Transfiera el pescado a los platos.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
10
Retorno de la salsa a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
11
Agregue la mitad y la mitad, hierva a fuego lento y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agregue la 1 cucharada restante de estragón y 1/2 cucharada de mantequilla y sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
12
Servir el pescado con las judías verdes y cubrir con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Chalota, Cortada Finamente En Medias LunasChalota, Cortada Finamente En Medias Lunas
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
13
Por porción: Calorías 380; Grasa 14 g (Saturada 7 g); Colesterol 164 mg; Sodio 238 mg; Carbohidratos 30 g; Fibra 4 g; Proteína 33 g
14
Fotografía por Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud45
Revista