Trucha a la piamontesa

Name: Trucha a la piamontesa
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 tallo apio, en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de romero frescas picadas; 2 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente trout, total about 2 pounds, seasoned with salt and pepper; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa virgin olive oil plus 2 tablespoons; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Barbera or Dolcetto, dry red wine from Piedmont

La trucha al estilo piemontese podría ser la receta primaria, lacto ovo vegetariana y sin gluten que estabas buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 2 g de proteína, 23 g de grasa y un total de 288 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Por $2.53 por porción, esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Si tienes a mano dolcetto, perejil, aceite de oliva virgen más 2 cucharadas y algunos ingredientes más, puedes hacerlo. Funciona mejor como entremés y se prepara en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 86%, lo cual es excelente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó la Trucha Meunière, la Trucha a la Antigua, la Trucha a la Vasca con Hierbas y la Trucha a la Sartén con Salsa a la Italiana.

Instrucciones

En una sartén antiadherente de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite hasta que humee.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque 2 pescados en una sartén y saltee hasta que estén dorados por el primer lado, aproximadamente de 8 a 9 minutos. Voltee y cocine el otro lado de la misma manera. Repita el procedimiento con los 2 pescados restantes.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque el pescado en una fuente para servir en un horno tibio.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

En la misma sartén, agrega 2 cucharadas más de aceite, agrega el apio, la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agrega el romero, el vinagre y el vino y deja hervir. Reduzca a la mitad, agregue la mantequilla y revuelva para emulsionar.

Ingredientes que necesitarás

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retire el pescado del horno.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agregue perejil a la salsa y vierta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Caramelos De Pulpo Brite

Servir inmediatamente.

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1tallo

apio, en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

hojas de romero frescas picadas 2clavo

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 2manojo

Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza 1( berenjenas)

cebolla morada, en rodajas finas 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

trout, total about 2 pounds, seasoned with salt and pepper 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

virgin olive oil plus 2 tablespoons 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

Barbera or Dolcetto, dry red wine from Piedmont

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para Trout. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Dom Perignon (cápsula rota). A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 329 dólares por botella.

Dom Perignon (cápsula rota)

Color dorado con sorprendentes reflejos verdosos. En nariz es complejo y elegante. Sabor tostado inicial, como avellanas tostadas, luego una sugerencia de brioche y miel. En boca, el ataque es extraordinario, limpio, incluso se podría decir bien estructurado. Compacto y sólido en boca. El carácter graso y la acidez parecen perfectamente equilibrados. Final largo, conservando frescura e incluso una sutil firmeza, con olor a frutos secos. Brillo, pureza. Pedigrí y distinción. Predomina una sensación de elegancia y equilibrio.