Tronco Navideño de Pan de Jengibre
El tronco navideño de pan de Jengibre podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de postres. ¿Mirando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 239 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Navidad será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra bicarbonato de sodio, azúcar, canela molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 20%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tronco de Navidad, Tronco de Navidad, y Tronco de Navidad.
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un tazón; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350°. Línea inferior de un engrasado de 15x10x1 pulg. molde para hornear con papel pergamino o encerado. En un tazón pequeño, bata la harina, las especias, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo a velocidad alta hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Batir la melaza y la mantequilla derretida.
Con batidores limpios, bata las claras de huevo a fuego medio hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo a temperatura alta después de cada adición hasta que el azúcar se disuelva. Continúa batiendo hasta que se formen picos suaves y brillantes. Incorporar a la mezcla de yema de huevo. Incorporar la mezcla de harina.
Transfiera a la sartén preparada, extendiendo uniformemente.
Hornea de 9 a 12 minutos o hasta que la parte superior salga hacia atrás cuando la toques ligeramente. Dejar enfriar 5 minutos. Invierta sobre un paño de cocina espolvoreado con azúcar glas. Retire suavemente el papel.
Enrolle el pastel en el estilo de rollo de gelatina de toalla, comenzando con un lado corto. Enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
En un tazón grande frío, combine los primeros cinco ingredientes del relleno; bata hasta que se formen picos suaves. Desenrolle el pastel; extienda la mitad del relleno sobre el pastel hasta 1/2 pulgada. de bordes.
Enrolla de nuevo, sin toalla.
Colocar en una fuente con la costura hacia abajo.
Esparce el relleno restante sobre el pastel. Si lo desea, espolvoree con canela. Refrigera hasta servir.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Yule Log funciona muy bien con Jerez Crema, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
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Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "