Tostadas Francesas Rellenas de Tocino, Mermelada de Cebolla y Tomate con Gruyere y un Huevo Frito

Tostadas Francesas Rellenas de Tocino, Mermelada de Cebolla y Tomate con Gruyere y un Huevo Frito podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1524 calorías, 80g de proteína, y 117g de grasa cada. Para $8.76 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Diríjase a la tienda y recoja huevos, queso gruyere, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Tostadas Francesas Rellenas Con Tocino, Hojas De Diente De León Y Gruyère, Tostadas Francesas Rellenas de Tocino, y Tostada Francesa Recubierta Crujiente de Tocino Frito para recetas similares.
Instrucciones
Para el relleno: Mezcle el tocino en una sartén grande con unas gotas de aceite de oliva. Lleve la sartén a fuego medio y cocine el tocino hasta que se dore y esté crujiente, de 6 a 7 minutos.
Agregue la cebolla y sazone con sal y el pimiento rojo triturado. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y muy aromática, de 8 a 10 minutos.
Agregue el tomate, sazone con más sal y cocine durante otros 8 a 10 minutos o hasta que los tomates estén suaves y blandos y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Pruebe y vuelva a preparar si es necesario. Agregue el orégano y deje enfriar.
Para las tostadas francesas: Precaliente el horno a 200 grados F.
En un plato ancho y plano, combine los huevos, la leche, la pimienta de cayena (si la usa) y una pizca de sal. Batir hasta que quede suave y homogéneo.
Coloque 4 rebanadas de pan en una superficie de trabajo. Usando la mitad del Gruyere, espolvorea cada trozo de pan ligeramente con queso. Vierta un cuarto del relleno de tocino en cada pedazo de pan y luego espolvoree con el queso restante. Cubra cada rebanada con otro pedazo de pan y presione para asegurar.
Trabajando en lotes, remoje cada "tostada" en la mezcla de huevo durante aproximadamente 1 minuto; voltee y remoje el otro lado.
Mientras los tostados se remojan, cubra una sartén grande con aceite de oliva y lleve la sartén a fuego medio.
Trabajando en lotes para que no se agolpe la sartén, cocine las tostadas de 2 a 3 minutos por lado. Los tostados deben ser dorados, encantadores y crujientes.
Transfiera las tostadas a una bandeja para hornear y colóquelas en el horno para mantenerlas calientes.
Cubra una sartén grande antiadherente ligeramente con aceite de oliva y lleve a fuego medio.
Agregue los huevos a la sartén, trabajando en lotes si es necesario. Cocine hasta que las claras estén bien cocidas y las yemas estén tibias y líquidas, de 3 a 4 minutos.
Retire las tostadas del horno y cubra cada una con un huevo perfectamente frito.
Espolvoree con cebollino si lo desea y sirva inmediatamente.