Tostadas de Remolacha y Burrata Glaseadas

Name: Tostadas de Remolacha y Burrata Glaseadas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (aproximadamente 3/4 libras en total) remolachas; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso burrata, cortado en 12 piezas; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida pan integral denso de 4 por 2 pulgadas, espolvoreado con aceite de oliva y tostado; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 ramita Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal escamosa, como Maldon, para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 4 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 12 ramitas berros (pequeños)

Una porción contiene 534 calorías, 22g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.47 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de remolacha, tomillo, pan integral denso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Crostini de remolacha y burrata, Crostini de Remolacha y Burrata, y Ensalada de Remolacha y Escarola Burrata para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, cubra las remolachas con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Añadir las ramitas de tomillo, los granos de pimienta negra y el vinagre de vino tinto y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las remolachas estén tiernas, unos 45 minutos, reponiendo el agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Escurrir las remolachas, luego pelarlas y cortarlas en dados de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Vuelva a colocar las remolachas cortadas en cubitos en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el vinagre de jerez, el azúcar, la ramita de romero y 1/4 de taza de agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que se forme un glaseado almibarado, aproximadamente 12 minutos. Deseche la ramita de romero y sazone las remolachas con sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez