Tostadas de Pescado y Frijoles Blancos

Name: Tostadas de Pescado y Frijoles Blancos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 ( berenjenas) aguacate, cortado a la mitad, sin hueso y en cubos de carne; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro picadas; 8 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 pequeño jalapeño, semillas retiradas y cortadas en cubitos; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aguacate Hass ligeramente machacado; 1 lima, rallada y exprimida, además de gajos de lima para decorar; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles blancos cocidos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, más extra para bandeja para hornear; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de orégano frescas picadas (o 2 cucharaditas secas); 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. piña en rodajas en jugo, escurrida y jugos reservados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col morada desmenuzada; 1 cebolla morada, finamente picada; 4 camarones y venas Crema agria, para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pescado blanco, como tilapia, platija, lenguado, piel desechada y cortada en trozos del tamaño de un dedo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 1 cebolla blanca o amarilla, finamente picada

Tostadas de Pescado y Frijoles Blancos requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.04 por porción. Este hor d'oeuvre tiene 827 calorías, 34g de proteína, y 45g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra tortillas de maíz, pimienta, miel y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Tostadas De Coco Y Frijoles Blancos De Col Rizada, Tostadas de Pescado Chipotle, y Tostadas de pescado, estilo Veracruz para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón pequeño, combine el jugo de lima, la ralladura, el ajo y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Ponga el pescado en una fuente para hornear y vierta la marinada por encima. Marinar durante no más de 15 a 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el asador o la parrilla. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Copos De Verduras

Retire el pescado de la marinada y colóquelo en la bandeja para hornear, asegurándose de dejar espacio entre las piezas. Ase a la parrilla hasta que esté completamente cocido, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Mientras tanto, en una sartén mediana, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Fríe las tortillas de maíz, 1 a la vez, solo hasta que estén crujientes, volteándolas a la mitad para que se doren por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Escurrir sobre toallas de papel y sal mientras esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Capa cada tostada primero con

Ingredientes que necesitarás

Tostadas

Frijoles blancos salteados, luego el pescado. Cubra con la salsa de col rallada, Piña y Aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Judías Blancas

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

(reservar 1 Cucharada)

Dientes De Ajo

Caramelos De Pulpo Brite

Decorar con una cucharada de crema agria y un chorrito de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

En una sartén pequeña, a fuego medio, agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla con una pizca de sal y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y el comino y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. Subir el fuego y añadir el vino blanco. Cocine hasta que el vino se haya reducido a la mitad. Agregue los frijoles y el orégano y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine suavemente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Pechugas De Faisán Si )

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Aderezos Opcionales

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Transfiera a un tazón para servir y sirva.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

En un tazón mediano, prepara el aderezo mezclando 2 cucharadas de jugo de piña con el jugo de lima, la miel, el aceite y el jalapeño. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Mitades De Uvas Verdes

Pepperoncini, Para Decorar

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Añadir la piña y la cebolla. Agregue suavemente el aguacate y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

1 Kg De Tortillas De Maíz

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Deje que los sabores se mezclen durante al menos 15 minutos antes de servir.

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

1( berenjenas)

aguacate, cortado a la mitad, sin hueso y en cubos de carne 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro picadas 86 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 2clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

comino molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1pequeño

jalapeño, semillas retiradas y cortadas en cubitos 4camarones y venas

Sal Kosher 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

aguacate Hass ligeramente machacado 1

lima, rallada y exprimida, además de gajos de lima para decorar 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles blancos cocidos 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, más extra para bandeja para hornear 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de orégano frescas picadas (o 2 cucharaditas secas)3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

piña en rodajas en jugo, escurrida y jugos reservados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

col morada desmenuzada 1

cebolla morada, finamente picada 4camarones y venas

Crema agria, para decorar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pescado blanco, como tilapia, platija, lenguado, piel desechada y cortada en trozos del tamaño de un dedo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )1

cebolla blanca o amarilla, finamente picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.